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CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Origine: Belgio

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Cioccolato bianco, 500 g

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Disponibile
11,90 €
IVA inclusa
(23,80 €/kg)

Il cioccolato multiuso premium BAM White è ideale per colate, praline, creme, mousse, ganache, gelati, biscotti, biscotti, pan di Spagna e altre consistenze di cioccolato cremoso. Il cioccolato è modellato in gocce più piccole per una fusione più rapida, facile e uniforme del cioccolato. È un cioccolato leggero e cremoso con un equilibrato sapore di latte. Il cioccolato è privo di glutine.

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Descrizione del prodotto

La collezione BAM di prodotti dolciari a base di cioccolato e cacao è composta da cioccolati e cacao accuratamente selezionati, di altissima qualità e di comprovato gusto. I prodotti BAM sono concepiti per realizzare dolciumi di alta qualità, dall''aspetto e dal gusto eccezionali, anche a casa. La collezione BAM comprende anche lo squisito Cioccolato Bianco in gocce.

Il Cioccolato Bianco BAM (500 g) vi delizierà con la sua versatilità, poiché può essere utilizzato nella maggior parte delle ricette a base di cioccolato bianco. È ideale per sciogliere tavolette, praline e per preparare creme, ganache, mousse, gelati, biscotti, biscotti, pan di Spagna e altre consistenze di cioccolato cremoso. Può essere utilizzato anche per realizzare decorazioni di cioccolato. Il cioccolato contiene vero burro di cacao e vera vaniglia, che conferiscono un autentico sapore di cioccolato. È estremamente cremoso e ha un gusto finemente lattiginoso.

BAM Chocolate è destinato a tutti i pasticceri casalinghi e professionali che vogliono aggiungere la ciliegina sulla torta con un cioccolato squisito.

Foto di Urška Fartelj e Eva Veber

Dichiarazione

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.

Frazione di cacao minimo 29,8 %, frazione di latte minimo 22,8 %, grasso del latte minimo 6,3 %.

Conservazione

Il cioccolato deve essere conservato a una temperatura compresa tra 15 e 20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve mai superare i 25°C e il cioccolato non deve essere esposto alla luce diretta. Evitare di conservare il cioccolato in frigorifero.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2385 kJ / 570 kcal
  • Grassi36,1 g
    di cui: acidi grassi saturi 21,8 g
  • Carboidrati55 g
    di cui: zuccheri 54,6 g
  • Fibre0 g
  • Proteine6,0 g
  • Sale0,21 g
  • Peso netto:500 g
  • Dimensioni:26,5 cm x15,5 cm x 3,5 cm

I clienti hanno scelto anche

Cioccolato al latte, 500 g

La quantità selezionata non è disponibile
11,90 €
IVA inclusa

Crema proteica croccante al pistacchio con dolcificante

La quantità selezionata non è disponibile
13,90 €
IVA inclusa
  • Costo totale della consegna:+ 5,90 €

RICETTE GUSTOSE DA PROVARE

Bignè con crema al pistacchio

Tempo di preparazione: 1 h
I bignè con crema al pistacchio sono un elegante dessert a base di leggera pasta choux ripiena di una ricca crema ganache al cioccolato bianco montata al pistacchio, perfetta per i momenti speciali.

Torta monoporzione con pistacchi e lamponi

Tempo di preparazione: 1 h 40 min
Questo dessert è una vera delizia per tutti gli amanti del pistacchio e del lampone. Con il pan di Spagna al pistacchio, il crumble ai lamponi e la crema al cioccolato bianco, stupirete tutti i ...

Ciambelle Kinder Bueno

Tempo di preparazione: 3 h 30 min
I Kinder Bueno Donuti sono una vera delizia per gli amanti dei sapori ricchi. La morbida pasta fritta si sposa perfettamente con il cremoso cioccolato bianco e al latte e il croccante Kinder Bueno. ...

Pancake al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 30 min
Siete alla ricerca di una delizia? I pancake al cioccolato bianco con guarnizione di frutti di bosco freschi sono la scelta giusta per i golosi in cerca di qualcosa di speciale. I pancake morbidi ...

Mummie croccanti per Halloween

Tempo di preparazione: 1 h
Le mummie croccanti di Halloween sono uno spuntino divertente e gustoso che farà la gioia di tutti i partecipanti alla festa di Halloween.

Masterchef Torta Sacher con ganache alla birra scura e crema al mascarpone con vaniglia

Tempo di preparazione: 2 h 30 min
La deliziosa Sacher Torte con ganache alla birra scura e crema al mascarpone con pasta di vaniglia incanterà le vostre papille gustative.

Anello a banana

Tempo di preparazione: 1 h
La ricetta del banana bread non richiede molte conoscenze di pasticceria o ingredienti. Tutto ciò che serve sono alcuni ingredienti di base, un forno e una crema o un condimento invitante per arricchire questo piatto corroborante.

Torta ai lamponi con pistacchio e cioccolato

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
La torta ai lamponi con pistacchio e cioccolato è un vero capolavoro, che unisce la delicata acidità dei lamponi, il gusto cremoso dei pistacchi e le ricche note del cioccolato. Ogni strato offre un perfetto ...

Torta di carote con arancia e crema di formaggio

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
Un vecchio classico in una forma leggermente diversa, adatta a dolcificare tutto l'anno. La torta è composta da un leggero e succoso pan di Spagna alle carote con arancia, sormontato da gelatina all'arancia e cannella e da una divina ...

Luci di fragola con cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 1 h 15 min
Cosa sono le luci di crema? Soffice panna intrappolata in un croccante strato di cioccolato, che nasconde il ripieno al centro e si regge su uno stecco, proprio come un gelato. Le luci possono essere consumate semicongelate o ...

Torta ai mirtilli con vaniglia

Tempo di preparazione: 1 h 45 min
Non si può sbagliare con una combinazione di mirtilli e vaniglia. La torta è composta da pan di spagna al cacao, cremeux alla vaniglia, gelatina di mirtilli e crema di mirtilli ariosa, che nasconde la copertura di mirtilli BAM, ...

Cheesecake al cioccolato bianco e fragole

Tempo di preparazione: 35 min
Cheesecake al cioccolato bianco

Mousse bianca semplice con amarene

Tempo di preparazione: 40 min
La delicata mousse di cioccolato bianco incontra nel bicchiere la farcitura di amarene a fargli da contrasto. Per questa semplice mousse al cioccolato bianco, abbiamo usato delle amarene in scatola; in estate, puoi sostituirle con ciliegie o amarene ...

Brownies al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 35 min
I brownies al cioccolato bianco sono altrettanto gustosi e deliziosi dei brownies classici.

L''arrosto dello zar in forno

Tempo di preparazione: 30 min
L'arrosto dello zar o schmorn è un piatto facile e veloce che può essere servito a colazione o a cena, ma anche a pranzo. Si sposa perfettamente con la crema spalmabile BAM, con la guarnizione di lamponi o semplicemente ...

Cioccolato bianco e Tiramisu alle fragole in un bicchiere

Tempo di preparazione: 1 h 15 min
Questo dessert vi conquisterà e vi darà un senso di pura gioia! Posso dire con certezza che questo è il miglior tiramisù alle fragole di sempre. È composto da un soffice ripieno di cioccolato bianco, fragole e biscotti immersi in ...

Torta Raffaello

Tempo di preparazione: 1 h 20 min
Il paradiso in un piatto! Prendete una forchetta, chiudete gli occhi e godetevela. La torta è composta da un pan di spagna alle mandorle e da una paradisiaca farcitura al latte di cocco realizzata con la crema spalmabile al ...

Pina Colada

Tempo di preparazione: 2 h
Sebbene non sia una grande fan dell'ananas, mi piace molto la sua combinazione con il cocco. La torta è composta da un fresco ripieno di ananas con yogurt e da un cremoso ripieno di cocco realizzato con la crema ...

Torta al cappuccino

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
La torta al cappuccino è una delle torte più buone! Si tratta di una spugna al cacao con caffè e di una morbida e soffice crema pasticcera con cioccolato bianco e caffè istantaneo. La quantità di caffè presente nella ...

Palline Raffaello perfette

Tempo di preparazione: 3 h 30 min
Le nostre palline di Raffaello possono richiedere un po' più di tempo per prepararle del normale Raffaello, ma il loro sapore merita sicuramente lo sforzo. Ti consigliamo di preparare molte palline di Raffaello perché finiranno in un attimo. ...

La ricetta della torta cremosa al doppio cioccolato è qui!

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
La torta cremosa al doppio cioccolato è un'ottima scelta per chi ama i dolci con una consistenza cremosa. La farcitura a base di crema pasticcera della torta al doppio cioccolato contiene gocce di cioccolato bianco e fondente BAM. ...

Torta al cioccolato bianco, lampone e pistacchio

Tempo di preparazione: 2 h
La torta al cioccolato bianco, lampone e pistacchio è la torta perfetta per un'occasione speciale, per un fugace incontro tra amici o anche solo per regalarsi un dolce, perché la torta al cioccolato bianco, lampone e pistacchio è un ...

Torta Tricolore

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
Siamo convinti che la nostra torta Tricolore piaccia proprio a tutti. Lo strato ai tre cioccolati ad alcune persone ricorda la loro infanzia. La torta Tricolore delizia le papille gustative con un soffice pan di spagna al cacao ...

Mousse al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 15 min
La mousse al cioccolato bianco è un dessert composto da soli tre ingredienti principali: Cioccolato bianco BAM, panna montata e pasta di vaniglia BAM. I lamponi e il cioccolato bianco sono una combinazione incredibile, e l'aggiunta di formaggio cremoso ...

Cheesecake Kinder bueno

Tempo di preparazione: 6 h 15 min
Probabilmente avete già preparato la torta Kinder Bueno, che delizia tutti coloro che la ricevono nel piatto con il suo incredibile sapore. È vero, potete preparare la Kinder Bueno Cheesecake senza cottura.

Biscotti al cioccolato bianco e cranberries

Tempo di preparazione: 25 min
Questi biscotti al cioccolato bianco e cranberries sono incredibilmente morbidi, pieni di pezzi di cioccolato bianco e cranberries essiccati. Perfetti per il tuo vassoio di biscotti festivi! La base per l'impasto dei biscotti al cioccolato bianco e cranberries è ...

Cheesecake senza cottura con cioccolato bianco e frutto della passione

Tempo di preparazione: 45 min
Il frutto della passione è un frutto molto aromatico dal sapore piacevolmente aspro, che si abbina perfettamente a dessert dalla consistenza delicata e dolce, come la panna cotta o la sempre più popolare cheesecake. E’ ottimo aggiunto ai dessert ...

Ricetta per cake pop senza cottura

Tempo di preparazione: 45 min
Fare i cake pop ora sarà ancora più divertente! La ricetta dei cake pop senza cottura è così facile che anche i bambini possono aiutare a prepararli. Abbiamo aggiunto gli immancabili biscotti Oreo, il formaggio cremoso, un po' di ...

Farcitura al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 30 min
Ammettiamo che preparare la farcitura al cioccolato bianco non è così facile come sembra. Sembra sempre che la ganache al cioccolato bianco preparata dagli altri sia eccezionale, e che alla tua manchi un piccolo segreto per ottenere una torta ...

Cheesecake con cioccolato bianco BAM e topping al lampone

Tempo di preparazione: 45 min
Le alte temperature estive invitano a cercare refrigerio. Una cheesecake senza cottura si adatta perfettamente alla stagione. Aggiungi le gocce di cioccolato bianco BAM e il topping al lampone BAM per trasformare una fetta dolce in un rinfresco ...

Topping per torte con gocce di cioccolato bianco BAM

Tempo di preparazione: 30 min
Davanti a te c’è una torta perfetta, quella che i pasticceri amano chiamare “naked cake”. In pratica, una torta che deve essere decorata. Puoi decorare la torta con della ganache al cioccolato o con qualsiasi altra ganache, oppure ...

Cheesecake giapponese

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
La cheesecake giapponese, leggera e soffice, è un regalo delizioso per i veri amanti delle cheesecake fresche. È una combinazione di crema di formaggio e soufflé arioso. Qualche anno fa, la ricetta di una cheesecake giapponese diventò virale. Lo YouTuber ...

Cake pop alla red velvet

Tempo di preparazione: 1 h
Morbidi cake pop alla red velvet! Dolce pan di Spagna al cacao ricoperto di gocce di cioccolato bianco BAM e cocco.

Torta Raffaello fredda

Tempo di preparazione: 1 h
Torta Rafaello al cocco fredda È facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti di base, e la ciliegina sulla torta è la crema spalmabile bianca al cocco BAM, che trasforma un dessert mediocre in un dessert divino.

Soufflé al cioccolato con gocce di cioccolato bianco BAM

Tempo di preparazione: 35 min
Il soufflé è uno dei classici della cucina francese. Spesso si sente dire che molte persone hanno timore di fare i soufflé e decidono di non farli, per paura che il dessert non riesca bene. Non è uno dei dolci ...

Cheesecake con cioccolato bianco e nocciole tostate

Tempo di preparazione: 1 h
Ricetta per cheesecake con cioccolato bianco e nocciole tostate. Le nocciole tostate premium BAM ti delizieranno con il loro autentico sapore di nocciola, con la loro croccantezza e soprattutto con il loro versatile utilizzo nella cucina e ...

Torta farcita al pistacchio

Tempo di preparazione: 1 h
Ricetta per un'ottima torta con crema spalmabile al pistacchio Bamcioccolato.it. È una delizia per tutti gli amanti del pistacchio, perché è estremamente cremosa ed ha il sapore genuino del pistacchio. Contiene almeno il 50% di pistacchi finemente macinati in ...

Popcorn e cioccolato BAM

Tempo di preparazione: 15 min
Fantastici popcorn al cioccolato con cioccolato BAM!

Cheesecake al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 45 min
Le gocce di cioccolato bianco BAM sono prodotte con cioccolato bianco belga di prima qualità ed hanno un uso molto versatile in cucina. Sono ideali per modellare, per preparare praline, glasse, diversi tipi di mousse, ganache, gelati, biscotti, ...

Brownies con gocce di cioccolato

Tempo di preparazione: 45 min
Anche voi amate i brownies con tanto cioccolato? Allora siete nel posto giusto, perché questa volta vi presentiamo una ricetta di brownies con deliziose gocce di cioccolato.

Involtini di cioccolato senza farina con 3 tipi di cioccolato

Tempo di preparazione: 2 h
Sul nostro sito abbiamo già presentato le ricette dell'involtino al cioccolato vegano, senza uova e senza latticini e dell'involtino al cioccolato con crema alla vaniglia, ma questa volta è il turno dell'invitante involtino al cioccolato senza farina f

Pasta al cioccolato in fantasia di frutta

Tempo di preparazione: 30 min

Pasta al cioccolato con salsa al cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 30 min
La pasta al cioccolato con salsa al cioccolato bianco è un'ottima scelta per un dessert invernale. Il sapore delicato e leggermente amaro del cacao si sposa perfettamente con la dolcezza della cremosa salsa al cioccolato bianco, e piacerà a ...

Lasciate che la regina del cioccolato vi rinfreschi nelle calde giornate estive!

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
Non abbiamo dubbi che questo titolo abbia già strappato un sorriso agli amanti del cioccolato di tutto il mondo. Se siete amanti del cioccolato, amerete questa torta al cioccolato!

Biscotti Lincer

Tempo di preparazione: 2 h
Ricetta per i biscotti Linzer fatti in casa. Abbiamo aggiunto alla ricetta la pasta di vaniglia, che lega perfettamente tutti gli ingredienti.

Pops al cioccolato con Baileys

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
La crema spalmabile al cioccolato e nocciole di Mojačokolada.si è un prodotto preparato secondo un'eccellente ricetta e utilizzando solo ingredienti accuratamente selezionati. Contiene almeno il 50% delle migliori nocciole tostate del Piemonte, che arric

Cheesecake al cioccolato

Tempo di preparazione: 45 min
Un'ottima ricetta per la cheesecake al cioccolato con il cioccolato al latte BAM. Il cioccolato al latte BAM vi delizierà con la sua versatilità, in quanto può essere utilizzato nella maggior parte delle ricette con cioccolato al latte. È ...

Biscotti al cioccolato con crema alla vaniglia

Tempo di preparazione: 45 min
I biscotti al cioccolato si abbinano perfettamente alla crema alla vaniglia. Potete preparare la crema alla vaniglia seguendo la ricetta, oppure potete "barare" un po' e aggiungere la crema alla vaniglia BAM ai biscotti al cioccolato con crema ...

Crema al triplo cioccolato

Tempo di preparazione: 20 min
Il cioccolato al latte BAM vi delizierà con la sua versatilità, in quanto può essere utilizzato nella maggior parte delle ricette a base di cioccolato al latte. È ideale per creme, ganache, mousse, gelati, biscotti, biscotti, pan di Spagna ...

Crostata al cioccolato e menta con albicocche e ananas

Palline di cocco estive

Tempo di preparazione: 1 h
Dolci bombe al cocco che chiunque può realizzare! Con i prodotti BAM studiati per la pasticceria da forno, le palline saranno succose e il cocco vi si attaccherà perfettamente. Se amate la frutta secca, potete aggiungere al centro ...

Torta con tre cioccolatini

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
Il cioccolato bianco BAM è un cioccolato belga di prima qualità molto versatile. È ideale per stampi, praline, creme, mousse, ganache, gelati, biscotti, biscotti, pan di Spagna e altre strutture di cioccolato cremoso. Il cioccolato viene modellato in gocc
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PERCHÉ SCEGLIERE Cioccolato bianco, 500 g

  • Dolcezza delicata

    Ricco aroma di latte con una consistenza morbida.
  • Pratiche gocce di cioccolato

    Rapide da sciogliere e facili da usare.
  • Uso universale

    Perfette per mousse, decorazioni e dessert.

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