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CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Sono Kimi Zupančič, una creativa che ama lavorare in cucina fin da bambina. Il mio amore per la cucina e la pasticceria mi ha condotto attraverso molte sfide, dove ho colto ogni passo come un''opportunità di crescita e di nuova ispirazione. Per me il cibo è più di un semplice pasto. È un''espressione di creatività, volontà e cuore.
LA SCELTA MIGLIORE DI KIMI Ricette

LA MIA STORIA

Tutto è iniziato con il forno di mia nonna. È stato lì che ho sentito per la prima volta cosa significa cucinare con amore. Nel corso degli anni, ho accumulato conoscenze, testato ricette, cercato i sapori perfetti e imparato da ogni fallimento. Il mio percorso non è sempre stato facile, ma è sempre stato onesto. Credo che i buoni piatti non derivino solo dagli ingredienti, ma soprattutto dall''intenzione con cui li si prepara.

  • Senza glutine
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pasta di pistacchio 50 g
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Crema spalmabile al cocco bianco, 200 g

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mix per cheesecake 200 g
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crema spalmabile al pistacchio 200 g
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Crema spalmabile al pistacchio, 200 g

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gocce di cioccolato bianco 500 g
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gocce di cioccolato fondente 500 g
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Cioccolato fondente, 500 g

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GODERE SENZA SENSI DI COLPA

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"Ogni dolce ha una storia. Si tratta di fatica, tempo, dedizione e di quel piccolo momento di felicità quando lo si condivide con qualcuno che si ama."

"Credo che siano i piccoli accorgimenti, come un dolcetto fatto in casa, a creare veri ricordi. Quando cucino, cucino per un motivo. E sempre con il cuore."

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Lasciate che i miei prodotti selezionati vi ispirino a creare qualcosa di vostro. Qualcosa che vi delizierà, vi legherà e lascerà un dolce ricordo.

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