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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Min. 35,1 % di cacao

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Origine: Belgio

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Cioccolato al latte, 1 kg

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Disponibile
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Il cioccolato al latte BAM è un cioccolato universale e di qualità. Il cioccolato al latte con almeno il 35,1% di solidi di cacao, il vero burro di cacao e la vaniglia garantiscono una consistenza cremosa e leggera. Con la sua consistenza cremosa e il sottile sapore di caramello, il cioccolato al latte BAM è l''accompagnamento perfetto per gelati, biscotti, biscotti, creme o altre strutture al cioccolato. Può anche essere un compagno indispensabile per le colazioni, in quanto è l''accompagnamento perfetto per i cereali. È modellato in gocce più piccole che consentono una fusione più rapida e uniforme. Il cioccolato è privo di glutine.

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Descrizione del prodotto

La collezione di prodotti dolciari al cioccolato e al cacao BAM è composta da cioccolati e cacao accuratamente selezionati, di altissima qualità e di comprovato gusto. I prodotti BAM sono concepiti per realizzare dolciumi di alta qualità, dall''aspetto e dal gusto eccezionali, anche a casa. La collezione BAM comprende anche lo squisito Cioccolato al Latte in gocce.

Il Cioccolato al Latte BAM (1 kg) vi delizierà con la sua consistenza cremosa e leggera , rendendolo un ingrediente indispensabile nelle ricette con il cioccolato al latte. La nostra confezione più grande di Cioccolato Fondente BAM è adatta quando si ha bisogno di una quantità maggiore di cioccolato per una varietà di dessert, decorazioni al cioccolato, creme, coperture, biscotti o altre consistenze cremose . Può essere utilizzato anche per la modellazione. Potete avere la nostra confezione più grande anche a casa, se siete meno propensi a preparare dolci, perché viene fornita in una comoda confezione che impedisce al cioccolato di perdere il suo odore o sapore autentico una volta aperto. Il cioccolato contiene almeno il 35,1% di solidi di cacao, vero burro di cacao e vera vaniglia, il che si traduce in un autentico gusto di cioccolato. È estremamente cremoso e ha un raffinato sapore di caramello.

BAM Chocolate è destinato a tutti i pasticceri casalinghi e professionisti che vogliono aggiungere la ciliegina sulla torta con un delizioso cioccolato.

Foto di Urška Fartelj e Eva Veber

Dichiarazione

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Minimo 35,1 % di solidi di cacao, minimo 21,8 % di solidi di latte e minimo 6 % di grassi di latte.

Conservazione

Il cioccolato deve essere conservato a una temperatura compresa tra 15 e 20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve mai superare i 25°C e il cioccolato non deve essere esposto alla luce diretta. Evitare di conservare il cioccolato in frigorifero.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2356 kJ / 563 kcal
  • Grassi36,2 g
    di cui: acidi grassi saturi 21,8 g
  • Carboidrati50,9 g
    di cui: zuccheri 49,9 g
  • Fibre2,1 g
  • Proteine7 g
  • Sale0,21 g
  • Peso netto:1000 g
  • Dimensioni:31 cm x 21 cm x 5 cm

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PERCHÉ SCEGLIERE Cioccolato al latte, 1 kg

  • Un classico cremoso

    Il perfetto equilibrio tra cacao e dolcezza del latte.
  • Pratiche gocce di cioccolato

    Ideali per la cottura, la fusione o le aggiunte dolci.
  • Uso universale

    Perfetto per biscotti, creme, torte e guarnizioni.

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Per essere ammessi al Programma Ambasciatori BAM, dovrete compilare un modulo online, presentandovi brevemente e descrivendo perché pensate di essere la scelta giusta per diventare ambasciatori del nostro marchio. Se riterremo che soddisfate tutti i criteri o che siete la scelta giusta per noi, vi inviteremo a unirvi a noi.

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