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CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Ideale per un regalo

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Set di pasticceria per cake sicles

Non disponibile
86,10€
73,90 €
IVA inclusa
(47,68 €/kg)
-14%

Il set di pasticceria per cake sicles contiene il mix per gelato BAM, la pasta di vaniglia, il cacao in polvere, i topping al caramello salato e al cocco con wafer, le creme spalmabili alla nocciola e al pistacchio,e  le famose gocce di cioccolato Ruby. Puoi usare questo set nella tua cucina da pasticciere soprattutto in estate, per preparare deliziosi cake sicles cremosi. Prepara i tuoi cake sicles ariosi e cremosi senza l'aiuto di una gelatiera. Il mix ha un piacevole sapore neutro, ma anche i più esigenti apprezzeranno la crema spalmabile e i saporiti topping.

La confezione include

Crema di nocciole, 200 g

1x Crema di nocciole, 200 g

(8,90 €)
7,57 €
Cacao in polvere, 500 g

1x Cacao in polvere, 500 g

16,90 €
Gocce di cioccolato Ruby, 250 g

1x Gocce di cioccolato Ruby, 250 g

9,90 €
Crema spalmabile al pistacchio, 200 g

1x Crema spalmabile al pistacchio, 200 g

13,90 €
Mix per gelato, 150 g

2x Mix per gelato, 150 g

6,90 €
Topping al caramello salato, 200 g

1x Topping al caramello salato, 200 g

5,90 €
Topping al cocco con Wafer, 200 ml

1x Topping al cocco con Wafer, 200 ml

6,90 €
Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

1x Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

9,90 €

Descrizione del prodotto

Abbiamo ideato il set di pasticceria per cake sicles BAM per tutti coloro che vogliono diventare dei veri maestri pasticcieri. L'artista della pasticceria Ana Lemič (Yauya) ti mostrerà come preparare cremosi cake sicles nel suo corso online dell’Accademia di pasticceria BAM, mentre noi ci occuperemo dei sapori BAMbastic. Diventa un maestro pasticciere con il nostro aiuto!

Il set di pasticceria per cake sicles contiene il mix per gelato (150 g), la pasta di vaniglia (50 ml), il cacao in polvere (500 g), i topping al caramello salato (200 ml) e al cocco con wafer (200 ml), le creme spalmabili alla nocciola (200 g) e al pistacchio (200 g) e le famose gocce di cioccolato ruby (250 g) BAM. Puoi usare questo set nella tua cucina da pasticciere soprattutto in estate, per preparare deliziosi cake sicles cremosi. Il mix per gelato BAM ha un piacevole gusto neutro, ma anche gli assaggiatori più esigenti apprezzeranno le creme spalmabili e i topping saporiti. Le gocce di cioccolato ruby, con il loro sapore leggermente piccante, aggiungono freschezza, mentre la pasta di vaniglia con i semi non solo ha un buon sapore, ma rende anche il dessert più bello.

Dichiarazione

Conservazione

Conservare a temperatura tra i 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero.

Crema di nocciole, 200 g

Ingredienti
Nocciole tostate del Piemonte (IGP, 55% nocciole), zucchero, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia .
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2354 kJ / 566 kcal
  • Grassi39 g
  • Carboidrati40 g
  • Fibre5,5 g
  • Proteine11 g
  • Sale0,23 g

Cacao in polvere, 500 g

Ingredienti

Cacao in polvere, regolatore di acidità E 501i.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico1607 kJ / 384 kcal
  • Grassi23,0 g
  • Carboidrati8,8 g
  • Fibre29,0 g
  • Proteine18,9 g
  • Sale0,04 g

Gocce di cioccolato Ruby, 250 g

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, acido: acido citrico, aroma naturale di vaniglia.

Solidi secchi del cacao: 48,8%. Solidi secchi del latte: 27,8%.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2356 kJ / 563 kcal
  • Grassi35,9 g
  • Carboidrati49,5 g
  • Fibre0,7 g
  • Proteine9,3 g
  • Sale0,27 g

Crema spalmabile al pistacchio, 200 g

Ingredienti

Pastadi pistacchio (50%), zucchero di canna, burro anidro, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, sale di Cervia.

Questo prodotto può contenere tracce di nocciole, mandorle, noci, noci americane, noci del Queensland, anacardi, sesamo e soia.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2474 kJ / 591 kcal
  • Grassi45,2 g
  • Carboidrati38,9 g
  • Fibre0 g
  • Proteine12,7 g
  • Sale0,2 g

Mix per gelato, 150 g

Ingredienti

Zucchero, destrosio, sciroppo di glucosio secco, grassi vegetali (olio di palma, olio di palmisti), siero di latte in polvere, maltodestrina, emulsionanti: E472a, E471, gelatina, proteine del latte, aromi.

Può contenere tracce di soia, uova, mandorle, nocciole, noci, pistacchi, arachidi e sesamo.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico1961,7 kJ / 468,9 kca
  • Grassi14,8 g
  • Carboidrati79,3 g
  • Fibre0 g
  • Proteine4,7 g
  • Sale0,2 g

Topping al caramello salato, 200 g

Ingredienti

Olio vegetale (girasole), zucchero, siero di latte in polvere (latte), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, zucchero caramellato, fleur de sel (0,4%), cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, colorante: estratto di paprica, antiossidante: estratto di rosmarino e E304.

Può contenere glutine, frutta a guscio, uova e arachidi.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2464 kJ / 592 kcal
  • Grassi41,9 g
  • Carboidrati46,6 g
  • Fibre0,2 g
  • Proteine6,9 g
  • Sale0,8 g

Topping al cocco con Wafer, 200 ml

Ingredienti

Zucchero, olio vegetale (girasole), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere (latte), fiocchi di cocco, wafer (farina di frumento, olio vegetale (palma), sale, estratto di malto d'orzo, lievito in polvere: bicarbonato di sodio), emulsionante: lecitina di soia, aromi, antiossidante: estratto di rosmarino. rosmarino.

Può contenere tracce di frutta a guscio, uova e arachidi.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2433 kJ / 584 kcal
  • Grassi39,5 g
  • Carboidrati51,0 g
  • Fibre1,0 g
  • Proteine5,6 g
  • Sale0,31 g

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

Ingredienti
Sciroppo d'agave, acqua, concentrato di vaniglia Bourbon, semi di vaniglia, addensante: gomma tragacanth.
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico1169 kJ / 275 kcal
  • Grassi0,17 g
  • Carboidrati67,59 g
  • Fibre1,37 g
  • Proteine0,17 g
  • Sale0,003 g
  • Peso netto:1550 g+ 450 ml

DOMANDE FREQUENTI

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