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Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Qualità premium

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Facile da usare

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Min. 48,8 % di cacao

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Origine: Belgio

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Gocce di cioccolato Ruby, 250 g

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Non disponibile
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Il cioccolato BAM Ruby è un cioccolato rosa di prima qualità. Il colore rosa naturaleè dato da una speciale varietà di fave di cacao. Il cioccolato non contiene colori e aromi e ha un gusto fruttato-acidulo. Può essere utilizzato per preparare creme, impacchi, praline... Il cioccolato Ruby convince tutti, anche i più esigenti. Il cioccolato è privo di glutine.

Descrizione del prodotto

La collezione di cioccolato BAM è realizzata con ingredienti di prima qualità combinati in un gusto grande e sofisticato. I prodotti BAM sono perfetti per tutti coloro che vogliono portare le proprie creazioni dolciarie a un livello superiore e cucinare proprio come i professionisti della pasticceria.

Il cioccolato BAM Ruby è un cioccolato completamente nuovoe una scoperta straordinaria, non solo in termini di gusto ma anche di colore. Il cioccolato rosa rubino non contiene coloranti o aromi. Il bellissimo colore rosa è dato da una speciale varietà di fave di cacao che hanno un colore rosa naturale. Crescono in Ecuador, Brasile e Costa d''Avorio. Ha un gusto molto particolare, che non è né amaro né lattiginoso o dolce, ma un sapore leggermente cremoso e allo stesso tempo fruttato e di bacche aspre. Le piccole gocce consentono uno scioglimento molto facile e veloce e un dosaggio preciso. Può essere utilizzato nella preparazione di creme, condimenti, impacchi, praline... È ideale quando si vogliono aggiungere colori e sapori nuovi e interessanti ai dessert.

I prodotti da forno BAM sono destinati sia ai creatori casalinghi che ai pasticceri professionisti che desiderano portare le loro creazioni da forno a un livello superiore.

Dichiarazione

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, acido: acido citrico, aroma naturale di vaniglia.

Solidi secchi del cacao: 48,8%. Solidi secchi del latte: 27,8%.

Conservazione

Conservare a una temperatura compresa tra 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero.
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2356 kJ / 563 kcal
  • Grassi35,9 g
    di cui: acidi grassi saturi 21,5 g
  • Carboidrati49,5 g
    di cui: zuccheri 48,5 g
  • Fibre0,7 g
  • Proteine9,3 g
  • Sale0,27 g
  • Peso netto:250 g
  • Dimensioni:22,5 cm x 13 cm x2,5 cm

RICETTE GUSTOSE DA PROVARE

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Cioccolato rubino come guarnizione di un dessert

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Popcorn e cioccolato BAM

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Fantastici popcorn al cioccolato con cioccolato BAM!
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