CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

PRONTI A LANCIARE LA VOSTRA CREMA SPALMABILE PERFETTA?

Name: RICETTA: Soufflé di cioccolato e mango - BAM Become A Master
Total time: 45 min
Ingredients: 75 g di cioccolato fondente BAM; 30 g di burro non salato; 30 g di farina; 120 ml di latte; 2 tuorli d''uovo; 3 albumi; 50 g di zucchero; 1/4 di cucchiaino di cremor tartaro; 1 mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti o condimento al mango BAM

Scegliete dal nostro portafoglio di formule collaudate e pronte per lo scaffale e accelerate il vostro time to market.

Ideale per startup e rivenditori
Ordini rapidi e flessibili
Iniziate con un ordine a partire da 200

Richiesta di risposta

Raggiungete e richiedete un preventivo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Grazie per averci contattato

Il nostro team cercherà di rispondervi il prima possibile.

Costruite il vostro spread

Aggiungere o progettare un''etichetta

Prenota una chiamata e ottieni un preventivo

CREATE IL VOSTRO SPREAD PERFETTO

Senza glutine*

Vegano*

Non OGM*

*I benefici variano a seconda del gusto. Verificare le caratteristiche specifiche di ciascun prodotto da spalmare.

SCEGLIETE LA VOSTRA FORMULA PERFETTA

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Chi siamo

CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

PARTNER SODDISFATTI

OTTENERE UN PREVENTIVO

Inviateci un messaggio e vi risponderemo entro 1 giorno lavorativo per discutere la vostra visione e fornirvi un preventivo personalizzato e dettagliato.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Grazie per averci contattato

Il nostro team cercherà di rispondervi il prima possibile.

RICETTA: Soufflé di cioccolato e mango - BAM Become A Master

Cerca nell'intero webstore . . .

Cioccolato BAM

Accessori per la cottura

Regali

Prodotti FIT

Ambasciatori BAM

Prodotti in azione

Spalmati e condimenti

Per gli amanti del cioccolato

Suggerimenti per la ricerca

Home /
Ricette /
Dessert moderni /
Soufflé al cioccolato con mango

Soufflé al cioccolato con mango

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

Il soufflé di cioccolato al mango è un dessert che combina i sapori ricchi e decadenti del cioccolato con il gusto dolce e rinfrescante del mango fresco. Quando parliamo di questo dessert, parliamo di un classico dolce francese fatto con una base di cioccolato soffice e ariosa, infusa di sapore di mango.

1. Che cos'è il soufflé di cioccolato al mango e come si prepara?

Il soufflé al cioccolato e mango è un dessert che unisce i sapori del cioccolato ricco e cremoso e del mango dolce. È una variante del classico soufflé francese, preparato con una base di tuorli d'uovo e albumi montati a neve.

La base soffice al cioccolato è fatta con cioccolato, burro, farina e latte. È possibile semplificare la preparazione della miscela di cioccolato con il mix per soufflé al cioccolato BAM.

Il preparato è facile da preparare, in quanto è sufficiente aggiungere tre uova o acqua al preparato per creare la base per il soffice dolce francese.

L'aroma di mango si aggiunge con il mango a fette, che si aggiunge una volta che il composto di cioccolato è in attesa nei contenitori forniti. Se il mango fresco non è disponibile, si può aggiungere al soufflé al cioccolato anche il topping al mango BAM . La purea di mango è pronta in un barattolo di vetro. Aggiungetene un cucchiaino in ogni barattolo o versatelo sul soufflé al cioccolato già cotto.

Altri trucchi e consigli su come preparare il soufflé al cioccolato qui.

La combinazione di cioccolato e mango crea un sapore meraviglioso che piacerà sicuramente a tutti coloro che amano il gusto del cioccolato e della frutta. Il cioccolato conferisce un sapore profondo che viene esaltato dal gusto rinfrescante del mango fresco. Questo diventa il dessert perfetto per le occasioni speciali.

Il soufflé al cioccolato può essere proposto anche con una combinazione di altri sapori. Abbiamo preparato alcune ricette:

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Per il soufflé di cioccolato al mango:

75 g di cioccolato fondente BAM
30 g di burro non salato
30 g di farina
120 ml di latte
2 tuorli d''uovo
3 albumi
50 g di zucchero
1/4 di cucchiaino di cremor tartaro
1 mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti o condimento al mango BAM

Istruzioni:

Per il soufflé di cioccolato e mango:

La base di cioccolato per la pasticceria tradizionale può essere preparata anche con il Mix per soufflé al cioccolato BAM. Le istruzioni per preparare il soufflé al cioccolato si trovano accanto alla descrizione del prodotto sul sito web o sulla confezione del prodotto.

Se non si desidera utilizzare la miscela BAM, iniziare a preparare la base. Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere 4 pirottini (piatti da soufflé dedicati) con il burro e cospargerli di zucchero semolato o cacao in polvere. In un pentolino a fuoco basso, sciogliere il cioccolato fondente e il burro, mescolando spesso, fino a ottenere un composto omogeneo. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il composto.

In una ciotola separata, unire la farina e il latte e mescolare fino a ottenere un composto privo di grumi. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa, circa 2-3 minuti. Togliere quindi il composto di latte dal fuoco e aggiungere i tuorli d''uovo e il cioccolato fondente fuso. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

In una grande ciotola, sbattere gli albumi e la crema di tartaro per formare dei picchi morbidi. Aggiungete gradualmente lo zucchero e continuate a mescolare fino a quando il composto non formerà dei picchi sodi. Quindi, piegare delicatamente il composto di albumi nel composto di cioccolato fino a far scomparire tutte le striature bianche.

Aggiungere il mango tagliato a cubetti al composto di cioccolato e mescolare delicatamente. Se non avete il mango, potete usare il topping al mango BAM e aggiungerlo al composto di cioccolato o servirlo al momento di servire. Suddividere il composto in modo uniforme nei pirottini preparati, riempiendo ciascuno di essi per circa 3/4.

Cuocere per 12-15 minuti, finché il soufflé al cioccolato non sarà lievitato. Dovrebbe formare uno strato solido sulla parte superiore ed essere ancora leggermente liquido al centro. Servire immediatamente. Se si desidera, cospargere con altri dadini di mango e zucchero a velo.

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Cioccolato fondente, 250 g

8,90 €

Miscela per soufflé al cioccolato, 250 g

6,90 €

Soufflé con lampone e pistacchio

25,70 €

Non disponibile

Soufflé con fragole

11,80 €

Sconto 10% per i prodotti utilizzati nella ricetta:

-2,76 €

Totale:

27,60 €24,84 €

-10%

BAM Convertitore di torte

Convertire gli ingredienti della torta nella dimensione desiderata

Calcolare

Ricettario BAM

Scaricate il nostro nuovo e-book gratuito di ricette dolci.

Scoprire

Prodotti simili

Senza glutine

-15%

Non disponibile

Set di pasticceria per cake pop e cake sicles

(2 Valutazioni)

57,30 € 48,90 €

-15%

Non disponibile

Chocolate Slovenia

(26 Valutazioni)

29,90 €

Nuovo
Vegano
Senza lattosio

-25%

Crema spalmabile alle mandorle 100% biologica - 200 g

7,90 € 5,93 €

-25%

Senza glutine
Senza lattosio
Vegano

Gocce di cioccolato fondente, 5 kg

(2 Valutazioni)

139,90 €

Diventa un maestro pasticciere

Corsi di pasticceria online

La vostra guida alla perfetta esperienza del cioccolato.

Scoprite ricette esclusive e consigli di esperti con il nostro e-magazine gratuito sul cioccolato.

Notizie

Ricette

Tendenza

Notizie

Ricette

Tendenza

Ultime notizie e ricette

muffin succulenti con crema spalmabile al 100 di mandorle

Dessert veloci

Tempo di preparazione: 45 min

Soufflé al cioccolato con mango

Tempo di preparazione: 45 min

Difficoltà: 3

N° di ingredienti: 9

Ingredienti:

Per il soufflé di cioccolato al mango:

75 g di cioccolato fondente BAM
30 g di burro non salato
30 g di farina
120 ml di latte
2 tuorli d''uovo
3 albumi
50 g di zucchero
1/4 di cucchiaino di cremor tartaro
1 mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti o condimento al mango BAM

Istruzioni per l'uso:

Per il soufflé di cioccolato e mango:

	La base di cioccolato per la pasticceria tradizionale può essere preparata anche con il Mix per soufflé al cioccolato BAM. Le istruzioni per preparare il soufflé al cioccolato si trovano accanto alla descrizione del prodotto sul sito web o sulla confezione del prodotto.
	Se non si desidera utilizzare la miscela BAM, iniziare a preparare la base. Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere 4 pirottini (piatti da soufflé dedicati) con il burro e cospargerli di zucchero semolato o cacao in polvere. In un pentolino a fuoco basso, sciogliere il cioccolato fondente e il burro, mescolando spesso, fino a ottenere un composto omogeneo. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il composto.
	In una ciotola separata, unire la farina e il latte e mescolare fino a ottenere un composto privo di grumi. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa, circa 2-3 minuti. Togliere quindi il composto di latte dal fuoco e aggiungere i tuorli d''uovo e il cioccolato fondente fuso. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
	In una grande ciotola, sbattere gli albumi e la crema di tartaro per formare dei picchi morbidi. Aggiungete gradualmente lo zucchero e continuate a mescolare fino a quando il composto non formerà dei picchi sodi. Quindi, piegare delicatamente il composto di albumi nel composto di cioccolato fino a far scomparire tutte le striature bianche.
	Aggiungere il mango tagliato a cubetti al composto di cioccolato e mescolare delicatamente. Se non avete il mango, potete usare il topping al mango BAM e aggiungerlo al composto di cioccolato o servirlo al momento di servire. Suddividere il composto in modo uniforme nei pirottini preparati, riempiendo ciascuno di essi per circa 3/4.
	Cuocere per 12-15 minuti, finché il soufflé al cioccolato non sarà lievitato. Dovrebbe formare uno strato solido sulla parte superiore ed essere ancora leggermente liquido al centro. Servire immediatamente. Se si desidera, cospargere con altri dadini di mango e zucchero a velo.

CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

PRONTI A LANCIARE LA VOSTRA CREMA SPALMABILE PERFETTA?

Raggiungete e richiedete un preventivo

Grazie per averci contattato

Costruite il vostro spread

Aggiungere o progettare un''etichetta

Prenota una chiamata e ottieni un preventivo

CREATE IL VOSTRO SPREAD PERFETTO

SCEGLIETE LA VOSTRA FORMULA PERFETTA

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Chi siamo

CHI SIAMO?

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

PARTNER SODDISFATTI

OTTENERE UN PREVENTIVO

Grazie per averci contattato

Seleziona la lingua

Cioccolato BAM

Accessori per la cottura

Regali

Prodotti FIT

Ambasciatori BAM

Prodotti in azione

Spalmati e condimenti

Per gli amanti del cioccolato

Suggerimenti per la ricerca

Soufflé al cioccolato con mango

1. Che cos'è il soufflé di cioccolato al mango e come si prepara?

Ingredienti:

Per il soufflé di cioccolato al mango:

Istruzioni:

Per il soufflé di cioccolato e mango:

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Cioccolato fondente, 250 g

Miscela per soufflé al cioccolato, 250 g

Soufflé con lampone e pistacchio

Soufflé con fragole

Prodotti simili

Set di pasticceria per cake pop e cake sicles

Chocolate Slovenia

Crema spalmabile alle mandorle 100% biologica - 200 g

Gocce di cioccolato fondente, 5 kg

Diventa un maestro pasticciere

La vostra guida alla perfetta esperienza del cioccolato.

Ultime notizie e ricette

Muffin succulenti con crema spalmabile al 100% di mandorle

Torta Kinder Bueno

Torta al pistacchio con crema al pistacchio

Soufflé al cioccolato con mango

Ingredienti:

Per il soufflé di cioccolato al mango:

Istruzioni per l'uso:

Per il soufflé di cioccolato e mango:

Seleziona la lingua