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Name: Mochi gelato con marmellata di fragole BAM
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 500 ml di panna da montare; Miscela per gelato BAM; Marmellata di fragole BAM senza zuccheri aggiunti; 130 g di farina di riso glutinoso; 40 g di zucchero; 90 ml di latte; Acqua secondo necessità; Colorante alimentare (rosa); 30 g di burro

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Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

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Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Mochi gelato con marmellata di fragole BAM

Mochi gelato con marmellata di fragole BAM

(1)

Tempo di preparazione: 1 h 35 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

mochi gelato con marmellata di fragole bam

Il mochi è un dolce tradizionale giapponese a base di farina di riso glutinoso, noto anche come mochiko. Questo gustoso dolce è noto per la sua consistenza morbida e gommosa ed è popolare in tutto il mondo. È originario del Giappone, dove viene tradizionalmente preparato durante le celebrazioni e le occasioni speciali, come il Capodanno e i matrimoni. Nella cultura giapponese, il mochi ha un significato speciale in quanto simboleggia la buona fortuna.

Il mochi può essere trovato in una varietà di gusti e forme e viene spesso riempito con ripieni dolci come il gelato, che aggiungono un piacevole tocco rinfrescante. In questa ricetta vi mostreremo come preparare un mochi con il preparato per gelato BAM e la marmellata di fragole BAM senza zuccheri aggiunti, che vi piacerà sicuramente.

Inoltre, potete sperimentare diversi gusti di gelato o marmellata, come vaniglia, cioccolato o frutta, come mango e lampone. In questo modo, potrete creare ogni volta un dessert diverso e unico, che delizierà i vostri ospiti e porterà un pezzo di tradizione giapponese nella vostra casa.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

COMPOSIZIONI:

500 ml di panna da montare
Miscela per gelato BAM
Marmellata di fragole BAM senza zuccheri aggiunti
130 g di farina di riso glutinoso
40 g di zucchero
90 ml di latte
Acqua secondo necessità
Colorante alimentare (rosa)
30 g di burro

@bamchocolate.com ? Ice cream mochi with BAM strawberry jam ? Mochi is a soft and chewy Japanese dessert made with glutinous rice flour. This time we've made mochi filled with delicious BAM strawberry jam and refreshing ice cream. This traditional treat, which symbolises good luck, is popular all over the world and is sure to delight you too. ? Get ready for a unique sweet experience that will transport you to the wonderful world of Japanese flavours. ? INGREDIENTS: 500 ml whipping cream BAM ice cream mix BAM strawberry jam 130 g sticky rice flour 40 g sugar 90 ml milk Water if necessary Food colouring (pink) 30 g butter Food foil PREPARATION: 1. Whip the cream to stiff peaks. 2. Gradually fold in the BAM ice cream mix and half the strawberry jam. Reserve the rest of the jam for the topping. 3. Place the prepared custard in the freezer for at least 1 hour. 4. In the meantime, mix together the sticky rice flour, sugar and milk. Add water if necessary to get a yoghurt-like consistency. 5. Colour the dough with pink food colouring. 6. Cover the dough with food foil, pierce it and cook in the microwave for 3 minutes. 7. Add the butter to the hot dough, knead well and leave to cool for half an hour. 8. Divide the cooled dough into 8 pieces and roll each piece into a circle. 9. Place a spoonful of not yet frozen ice cream in the centre of each circle. 10. Carefully close the edges of the dough to form the pouches. 11. Place the marshmallows back in the freezer for at least 20 minutes. Serve and enjoy the refreshing mochis. ? #mochi #icecreammochi #strawberrymochi #mochidessert #japandessert #japan #japanesefood #icecream #bam #bamchocolate ♬ original sound - BAM (Become A Master)

Istruzioni:

PREPARAZIONE:

Montare la panna a neve.

Aggiungere gradualmente la miscela di gelato BAM e metà della marmellata di fragole. Conservare il resto della marmellata per la guarnizione.

Mettere la crema preparata in freezer per almeno 1 ora.

Nel frattempo, mescolare la farina di riso glutinoso, lo zucchero e il latte. Se necessario, aggiungere acqua per ottenere una consistenza simile allo yogurt.

Colorare l''impasto con il colorante alimentare rosa.

Coprire l''impasto con pellicola trasparente, bucarlo e cuocerlo nel microonde per 3 minuti.

Aggiungere il burro all''impasto caldo, impastare bene e lasciare raffreddare per mezz''ora.

Dividere l''impasto raffreddato in 8 pezzi e arrotolare ogni pezzo in un cerchio.

Mettere al centro di ogni cerchio un cucchiaio di gelato non ancora congelato.

Chiudere delicatamente i bordi della pasta per formare i sacchetti.

Rimettere le tortine in freezer per almeno 20 minuti. Servite e godetevi il rinfrescante mochis.

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500 ml di panna da montare
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Marmellata di fragole BAM senza zuccheri aggiunti
130 g di farina di riso glutinoso
40 g di zucchero
90 ml di latte
Acqua secondo necessità
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30 g di burro

Istruzioni per l'uso:

PREPARAZIONE

	Montare la panna a neve.
	Aggiungere gradualmente la miscela di gelato BAM e metà della marmellata di fragole. Conservare il resto della marmellata per la guarnizione.
	Mettere la crema preparata in freezer per almeno 1 ora.
	Nel frattempo, mescolare la farina di riso glutinoso, lo zucchero e il latte. Se necessario, aggiungere acqua per ottenere una consistenza simile allo yogurt.
	Colorare l''impasto con il colorante alimentare rosa.
	Coprire l''impasto con pellicola trasparente, bucarlo e cuocerlo nel microonde per 3 minuti.
	Aggiungere il burro all''impasto caldo, impastare bene e lasciare raffreddare per mezz''ora.
	Dividere l''impasto raffreddato in 8 pezzi e arrotolare ogni pezzo in un cerchio.
	Mettere al centro di ogni cerchio un cucchiaio di gelato non ancora congelato.
	Chiudere delicatamente i bordi della pasta per formare i sacchetti.
	Rimettere le tortine in freezer per almeno 20 minuti. Servite e godetevi il rinfrescante mochis.

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