CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

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Name: RICETTA: Torta al cioccolato - BAM Become A Master
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g di farina; 400 g di zucchero; 75 g di cacao in polvere BAM; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino di sale; 240 ml di latticello; 120 ml di olio; 2 uova grandi; 2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM; 240 ml di acqua bollente

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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Torta di fango al cioccolato

Torta di fango al cioccolato

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 11

La mud cake è una torta al cioccolato ricca e saporita che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione. Che si tratti di festeggiare un compleanno, di organizzare una cena o semplicemente di soddisfare la propria voglia di dolce, la mud cake al cioccolato è la scelta perfetta.

Ma cos'è una mud cake?

Esistono diversi tipi di mud cake, ma ognuno ha un gusto e una consistenza unici. I due tipi più comuni di torta sono la torta al cioccolato, preparata con il cacao, e la torta al cioccolato, preparata con il cioccolato fuso. Si dice che entrambi i tipi di torta al cioccolato siano estremamente ricchi di sapore e succulenti. Se preferite una torta al cioccolato più leggera e soffice, preparate un pan di Spagna al cioccolato. Si prepara con una combinazione di cacao in polvere e farina lievitante, che le conferisce una consistenza più leggera e soffice. Pur rimanendo ricca e cioccolatosa, è leggermente meno densa della mud cake.

Trucchi e consigli per preparare la torta al cioccolato

Preparare questo tipo di torta al cioccolato può essere un po' più complicato che preparare una torta normale. Ecco alcuni consigli che vi aiuteranno a renderla sempre perfetta: Utilizzare ingredienti di alta qualità:

poiché la torta è così ricca e deliziosa, è importante utilizzare ingredienti di alta qualità. Ciò significa utilizzare cioccolato e cacao in polvere della migliore qualità, ma anche uova e burro freschi.
L'impasto non deve essere mescolato eccessivamente. Se si mescola troppo l'impasto si può ottenere una torta densa e pesante. Per evitare questo inconveniente, mescolate l'impasto giusto il tempo necessario per far amalgamare gli ingredienti.
Infornare a bassa temperatura, cioè a circa 150 °C, e cuocere per un tempo più lungo. In questo modo la torta si cuocerà in modo uniforme e non si seccherà.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

PER LA TORTA DI FANGO:

250 g di farina
400 g di zucchero
75 g di cacao in polvere BAM
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
240 ml di latticello
120 ml di olio
2 uova grandi
2 cucchiaini di pasta di vaniglia BAM
240 ml di acqua bollente

Istruzioni:

PER LA PREPARAZIONE DI MUD CAKE AL CIOCCOLATO:

Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere una tortiera di 23 cm di diametro. In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale fino a quando non sono ben combinati.

Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della pastella non esce pulito. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.

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N° di ingredienti: 11

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PER LA TORTA DI FANGO:

250 g di farina
400 g di zucchero
75 g di cacao in polvere BAM
2 cucchiaini di lievito in polvere
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240 ml di latticello
120 ml di olio
2 uova grandi
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Istruzioni per l'uso:

PER LA PREPARAZIONE DI MUD CAKE AL CIOCCOLATO:

	Preriscaldare il forno a 175 °C e ungere una tortiera di 23 cm di diametro. In una grande ciotola, sbattere insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale fino a quando non sono ben combinati.
	Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della pastella non esce pulito. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
	Versare la pastella nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della pastella non esce pulito. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.

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