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Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

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Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Panna cotta con yogurt, albicocche e miele

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  • Tempo di preparazione:
  • Difficoltà:
    • N° di ingredienti: 0
    panna cotta con yogurt albicocche e miele

    Lapanna cotta è un dessert che può essere preparato in qualsiasi momento. Non è legato alle stagioni e il suo più grande vantaggio è che può essere preparato senza cottura. Oltre alla panna, la vaniglia svolge un ruolo importante nella preparazione della panna cotta . La vaniglia può essere aggiunta alla panna cotta sotto forma di pasta di vaniglia o raschiando il baccello di vaniglia e aggiungendo semi di vaniglia pura. Ma in questa ricetta prepareremo la panna cotta con yogurt e panna dolce.


    Poiché la panna cotta è un dessert così semplice, non sono richieste particolari abilità di pasticceria. Potete aggiungere alla panna cotta la vostra frutta di stagione preferita, che si tratti di piccole fragole a giugno, di succose pesche ad agosto o di colorati agrumi a gennaio. Se avete voglia di aggiungere la ciliegina finale sulla torta, un tocco di miele o di cioccolato grattugiato vi aiuterà sicuramente. Non si può davvero sbagliare.


    Ecco altre idee per la panna cotta:

    • panna cotta con salsa di ciliegie e zenzero
    • panna cotta in barattolo
    • panna cotta con salsa mou
    • panna cotta con fragole



    BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

    Ingredienti:

    Per la panna cotta:

    • 7 g di gelatina
    • 2 cucchiaini di acqua fredda
    • 230 g di panna dolce
    • 65 g di zucchero
    • Baccello di vaniglia BAM
    • o un cucchiaino di pasta di vaniglia BAM al posto del baccello
    • 280 g di yogurt greco
    • 190 albicocche secche
    • 150 ml di vino bianco secco
    • 85 g di miele
    Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

    Istruzioni:

    Per la panna cotta:

    1
    In una piccola ciotola, mescolare la gelatina con l''acqua fredda. Lasciare in ammollo per almeno 5 minuti. In un pentolino, portare a ebollizione la panna, lo zucchero e il baccello e i semi di vaniglia, oppure aggiungere la pasta di bacche di vaniglia al posto dei semi e del baccello. Aggiungere la gelatina e mescolare finché non si scioglie. In una ciotola a parte, sbattere lo yogurt. Aggiungere gradualmente la crema alla vaniglia cotta. Versare il composto in sei coppe da panna cotta e conservare in frigorifero per almeno 3 ore.
    2
    Nel frattempo, in una piccola casseruola, fate sobbollire le albicocche nel vino bianco a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento fino a quando le albicocche si gonfiano e il volume del vino si riduce della metà; ci vorranno circa 20 minuti. Dopo questo tempo, aggiungere il miele e cuocere fino a quando non si addensa, circa 5 minuti. Quindi raffreddare.
    3
    Girare ogni panna cotta dalle coppe su un piatto; potrebbe essere necessario picchiettare e scuotere le coppe per allentare la panna cotta. Tagliare le albicocche a fette e distribuirle sulla panna cotta. Versare un po'' di sciroppo al miele e servire.

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    Tempo di preparazione:
    Difficoltà: 0
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    Ingredienti:

    Per la panna cotta:
    • 7 g di gelatina
    • 2 cucchiaini di acqua fredda
    • 230 g di panna dolce
    • 65 g di zucchero
    • Baccello di vaniglia BAM
    • o un cucchiaino di pasta di vaniglia BAM al posto del baccello
    • 280 g di yogurt greco
    • 190 albicocche secche
    • 150 ml di vino bianco secco
    • 85 g di miele

    Istruzioni per l'uso:

    Per la panna cotta:
    1

    In una piccola ciotola, mescolare la gelatina con l''acqua fredda. Lasciare in ammollo per almeno 5 minuti. In un pentolino, portare a ebollizione la panna, lo zucchero e il baccello e i semi di vaniglia, oppure aggiungere la pasta di bacche di vaniglia al posto dei semi e del baccello. Aggiungere la gelatina e mescolare finché non si scioglie. In una ciotola a parte, sbattere lo yogurt. Aggiungere gradualmente la crema alla vaniglia cotta. Versare il composto in sei coppe da panna cotta e conservare in frigorifero per almeno 3 ore.

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    Nel frattempo, in una piccola casseruola, fate sobbollire le albicocche nel vino bianco a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento fino a quando le albicocche si gonfiano e il volume del vino si riduce della metà; ci vorranno circa 20 minuti. Dopo questo tempo, aggiungere il miele e cuocere fino a quando non si addensa, circa 5 minuti. Quindi raffreddare.

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