CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

PRONTI A LANCIARE LA VOSTRA CREMA SPALMABILE PERFETTA?

Name: Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?
Total time: 45 min
Ingredients: 2 uova grandi; 2 cucchiai di latte; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM; 40 g di farina multiuso; 1/2 cucchiaino di lievito in polvere; 2 cucchiaini di zucchero; 1 cucchiaino di olio; 2 cucchiai d’acqua

Scegliete dal nostro portafoglio di formule collaudate e pronte per lo scaffale e accelerate il vostro time to market.

Ideale per startup e rivenditori
Ordini rapidi e flessibili
Iniziate con un ordine a partire da 200

Richiesta di risposta

Raggiungete e richiedete un preventivo

Andraž Gavez

Founder & CEO

Grazie per averci contattato

Il nostro team cercherà di rispondervi il prima possibile.

Costruite il vostro spread

Aggiungere o progettare un''etichetta

Prenota una chiamata e ottieni un preventivo

CREATE IL VOSTRO SPREAD PERFETTO

Senza glutine*

Vegano*

Non OGM*

*I benefici variano a seconda del gusto. Verificare le caratteristiche specifiche di ciascun prodotto da spalmare.

SCEGLIETE LA VOSTRA FORMULA PERFETTA

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Chi siamo

CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

PARTNER SODDISFATTI

OTTENERE UN PREVENTIVO

Inviateci un messaggio e vi risponderemo entro 1 giorno lavorativo per discutere la vostra visione e fornirvi un preventivo personalizzato e dettagliato.

Andraž Gavez

Founder & CEO

andraz@bamchocolate.com

+386 40 317 191

Grazie per averci contattato

Il nostro team cercherà di rispondervi il prima possibile.

Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?

Cerca nell'intero webstore . . .

Cioccolato BAM

Accessori per la cottura

Regali

Prodotti FIT

Ambasciatori BAM

Prodotti in azione

Spalmati e condimenti

Per gli amanti del cioccolato

Suggerimenti per la ricerca

Home /
Ricette /
Dessert veloci /
Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?

Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 8

pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé

Questo soffice soufflé può essere preparato anche sotto forma di soffici pancake. Quando mangerai i pancake soufflé, ti sembrerà di mangiare soffici nuvole di cotone, e saranno ancora più buoni con panna montata e topping BAM!

Gli ingredienti dei pancake soufflé sono simili a quelli dei pancake normali, con la differenza che nella preparazione dei pancake soufflé l'attenzione si concentra sulle uova. Separa i tuorli e gli albumi e monta gli albumi a neve. Quindi, con delicatezza e attenzione, incorpora gli albumi montati a neve al composto rimanente. I pancake soufflé saranno molto soffici perché le bolle d'aria manterranno la loro forma nell’impasto.

In questo modo i pancake soufflé diventeranno super ariosi, come un vero soufflé.

Suggerimento BAM: durante la cottura dei pancake soufflé, aggiungi acqua per creare vapore. Durante la cottura, aggiungi un cucchiaio d'acqua negli spazi vuoti della padella, in modo che i pancake siano soffici e umidi allo stesso tempo.

Insieme alla crème brûlée, il soufflé al cioccolato è uno dei dessert di lusso francesi più amati. Al posto dei pancake soufflé, puoi utilizzare la ricetta qui riportata per preparare un vero e proprio soufflé al cioccolato che sarà sicuramente un successo. Con il Mix per soufflé al cioccolato BAM è ancora più facile.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

2 uova grandi
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
40 g di farina multiuso
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di olio
2 cucchiai d’acqua

Istruzioni:

processo di preparazione:

Utilizza una padella abbastanza grande per cuocere tre pancake alla volta. Scegline una che abbia un coperchio. Separa gli albumi e i tuorli in due ciotole. Metti il contenitore con gli albumi in freezer per 15 minuti. Gli albumi raffreddati formeranno una "meringa" molto fine e liscia con piccole e forti bolle d'aria all'interno. Le bolle aiutano l’impasto a lievitare di più e ad essere più soffice durante la cottura.

Nel frattempo, aggiungi il latte e la pasta di vaniglia BAM ai tuorli d'uovo e sbatti fino a ottenere un composto denso e spumoso. Setaccia la farina e il lievito in una ciotola. Mescola accuratamente e metti da parte. Dopo 15 minuti, togli la ciotola di albumi dal freezer. Gli albumi devono essere semi-congelati. Monta gli albumi.

Quando gli albumi sono spumosi e di colore bianco pallido, aggiungi gradualmente lo zucchero, circa ⅓ alla volta. Continua a sbattere gli albumi.

Gli albumi diventeranno più lucidi e rigidi. Smetti di sbattere quando gli albumi sono montati a neve e si piegano leggermente. Preleva ⅓ degli albumi e aggiungili al composto di tuorli. Mescola fino a quando gli ingredienti non sono tutti ben amalgamati. Aggiungi gradualmente gli albumi rimanenti con una frusta.

Scalda una padella grande, unta con olio da cucina. Elimina l'olio in eccesso, altrimenti le frittelle risulteranno macchiate. Con un piccolo mestolo o un cucchiaio da portata, forma un pancake alto. Quindi aggiungi un'altra cucchiaiata di impasto al primo pancake. Poi, seguendo lo stesso procedimento, prepara altri due pancake. Imposta il tempo di cottura totale, cioè tra 6 e 7 minuti. Prima di ciò, aggiungi un altro cucchiaio d'acqua nei tre spazi vuoti della padella e copri con un coperchio. L'acqua rende il pancake soffice e umido. Dopo 2 minuti di cottura, aggiungi un altro misurino di composto per pancake a ogni mucchio. Fai in modo di aggiungere l’impasto per aumentare l'altezza del pancake e non la larghezza. Se l'acqua è evaporata, aggiungine un po' di più. Copri con un coperchio e continua la cottura.

Dopo 6-7 minuti, solleva MOLTO DELICATAMENTE i pancake. Se pensi che il pancake sia bloccato, non toccarlo finché non si è rappreso un po'. Se lo muovi "a forza", il pancake si romperà al centro. Aggiungi acqua agli spazi vuoti e imposta nuovamente il tempo di cottura, tra 4 e 5 minuti.

Appena sono belli dorati, trasferiscili nei piatti da portata e aggiungi frutta fresca, panna montata, topping BAM o creme spalmabili BAM. Le possibilità sono infinite!

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

9,90 €

Sconto 10% per i prodotti utilizzati nella ricetta:

-0,99 €

Totale:

9,90 €8,91 €

-10%

BAM Convertitore di torte

Convertire gli ingredienti della torta nella dimensione desiderata

Calcolare

Ricettario BAM

Scaricate il nostro nuovo e-book gratuito di ricette dolci.

Scoprire

Prodotti simili

Senza glutine

Gocce di cioccolato al latte, 5 kg

(1 Valutazioni)

99,90 €

Senza glutine
Senza lattosio
Vegano

Cioccolata calda extra fondente, 1500 g

34,90 €

-14%

Non disponibile

Set di pasticceria per choco ball magiche BAM

(1 Valutazioni)

54,50 € 46,90 €

-14%

Non disponibile

Senza glutine
Best seller

-25%

Non disponibile

Mix per cheesecake, 200 g

(142 Valutazioni)

6,90 € 5,18 €

-25%

Non disponibile

Diventa un maestro pasticciere

Corsi di pasticceria online

La vostra guida alla perfetta esperienza del cioccolato.

Scoprite ricette esclusive e consigli di esperti con il nostro e-magazine gratuito sul cioccolato.

Notizie

Ricette

Tendenza

Notizie

Ricette

Tendenza

Ultime notizie e ricette

muffin succulenti con crema spalmabile al 100 di mandorle

Dessert veloci

Tempo di preparazione: 45 min

Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?

Tempo di preparazione: 45 min

Difficoltà: 1

N° di ingredienti: 8

Ingredienti:

Ingredienti

2 uova grandi
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
40 g di farina multiuso
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di olio
2 cucchiai d’acqua

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione

	Utilizza una padella abbastanza grande per cuocere tre pancake alla volta. Scegline una che abbia un coperchio. Separa gli albumi e i tuorli in due ciotole. Metti il contenitore con gli albumi in freezer per 15 minuti. Gli albumi raffreddati formeranno una "meringa" molto fine e liscia con piccole e forti bolle d'aria all'interno. Le bolle aiutano l’impasto a lievitare di più e ad essere più soffice durante la cottura.
	Nel frattempo, aggiungi il latte e la pasta di vaniglia BAM ai tuorli d'uovo e sbatti fino a ottenere un composto denso e spumoso. Setaccia la farina e il lievito in una ciotola. Mescola accuratamente e metti da parte. Dopo 15 minuti, togli la ciotola di albumi dal freezer. Gli albumi devono essere semi-congelati. Monta gli albumi.
	Quando gli albumi sono spumosi e di colore bianco pallido, aggiungi gradualmente lo zucchero, circa ⅓ alla volta. Continua a sbattere gli albumi.
	Gli albumi diventeranno più lucidi e rigidi. Smetti di sbattere quando gli albumi sono montati a neve e si piegano leggermente. Preleva ⅓ degli albumi e aggiungili al composto di tuorli. Mescola fino a quando gli ingredienti non sono tutti ben amalgamati. Aggiungi gradualmente gli albumi rimanenti con una frusta.
	Scalda una padella grande, unta con olio da cucina. Elimina l'olio in eccesso, altrimenti le frittelle risulteranno macchiate. Con un piccolo mestolo o un cucchiaio da portata, forma un pancake alto. Quindi aggiungi un'altra cucchiaiata di impasto al primo pancake. Poi, seguendo lo stesso procedimento, prepara altri due pancake. Imposta il tempo di cottura totale, cioè tra 6 e 7 minuti. Prima di ciò, aggiungi un altro cucchiaio d'acqua nei tre spazi vuoti della padella e copri con un coperchio. L'acqua rende il pancake soffice e umido. Dopo 2 minuti di cottura, aggiungi un altro misurino di composto per pancake a ogni mucchio. Fai in modo di aggiungere l’impasto per aumentare l'altezza del pancake e non la larghezza. Se l'acqua è evaporata, aggiungine un po' di più. Copri con un coperchio e continua la cottura.
	Dopo 6-7 minuti, solleva MOLTO DELICATAMENTE i pancake. Se pensi che il pancake sia bloccato, non toccarlo finché non si è rappreso un po'. Se lo muovi "a forza", il pancake si romperà al centro. Aggiungi acqua agli spazi vuoti e imposta nuovamente il tempo di cottura, tra 4 e 5 minuti.
	Appena sono belli dorati, trasferiscili nei piatti da portata e aggiungi frutta fresca, panna montata, topping BAM o creme spalmabili BAM. Le possibilità sono infinite!

CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

PRONTI A LANCIARE LA VOSTRA CREMA SPALMABILE PERFETTA?

Raggiungete e richiedete un preventivo

Grazie per averci contattato

Costruite il vostro spread

Aggiungere o progettare un''etichetta

Prenota una chiamata e ottieni un preventivo

CREATE IL VOSTRO SPREAD PERFETTO

SCEGLIETE LA VOSTRA FORMULA PERFETTA

VEGAN

ORGANIC SPREADS

PALM OIL FREE

LACTOSE

SUGAR REDUCED

HIGH PROTEIN

NO PERSERVATIVES

Chi siamo

CHI SIAMO?

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

PARTNER SODDISFATTI

OTTENERE UN PREVENTIVO

Grazie per averci contattato

Seleziona la lingua

Cioccolato BAM

Accessori per la cottura

Regali

Prodotti FIT

Ambasciatori BAM

Prodotti in azione

Spalmati e condimenti

Per gli amanti del cioccolato

Suggerimenti per la ricerca

Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?

Ingredienti:

Ingredienti:

Istruzioni:

processo di preparazione:

Prodotti premium per pasticceria BAM.

Ordina gli ingredienti con uno sconto del 10%:

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

Prodotti simili

Gocce di cioccolato al latte, 5 kg

Cioccolata calda extra fondente, 1500 g

Set di pasticceria per choco ball magiche BAM

Mix per cheesecake, 200 g

Diventa un maestro pasticciere

La vostra guida alla perfetta esperienza del cioccolato.

Ultime notizie e ricette

Muffin succulenti con crema spalmabile al 100% di mandorle

Torta Kinder Bueno

Torta al pistacchio con crema al pistacchio

Pancake soffici alla moda al posto del tradizionale soufflé?

Ingredienti:

Ingredienti

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione

Seleziona la lingua