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CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

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Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Pancake senza glutine

Pancake senza glutine

(1)

Tempo di preparazione:
Difficoltà:
N° di ingredienti: 10

I pancake senza glutine sono preparati con farine alternative come quella di riso, di mandorle o di cocco, che li rendono più facilmente digeribili. Sono inoltre ricchi di fibre, vitamina B e minerali, che aiutano a regolare la digestione e a mantenere l''energia durante la giornata. Preparare i pancake senza glutine è semplice e richiede solo alcuni ingredienti di base senza glutine.

Ecco una ricetta semplice per preparare deliziosi pancake senza glutine:

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Per i pancake senza glutine:

120 g di farina senza glutine (ad es. farina di riso, farina di mais, farina di mandorle, farina di tapioca, ecc.)
1 cucchiaio di zucchero (può essere anche zucchero di cocco o altro sostituto dello zucchero)
1 cucchiaino di lievito in polvere (senza glutine)
1/4 di cucchiaino di sale
240 ml di latte (può essere di mucca, mandorla, riso o altro latte vegetale)
1 uovo (o 1 cucchiaino di semi di lino mescolato con 3 cucchiai di acqua come sostituto dell''uovo)
1 cucchiaio di BAM pasta di vaniglia
2 cucchiai di olio vegetale (ad esempio, olio di girasole, di cocco o di oliva)
BAM Crema spalmabile el cacao e nocciole
BAM Nocciole tostate tritate

Istruzioni:

Per i pancake senza glutine:

In una grande ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina senza glutine, zucchero, lievito e sale.

In un''altra ciotola, sbattere l''uovo (o fare un sostituto con semi di lino e acqua) e aggiungere il latte e l''olio vegetale. Mescolare bene.

Versare quindi gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescolare per ottenere un impasto liscio e senza grumi. Se l''impasto è troppo denso, aggiungere un po'' di latte per raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungere 1 cucchiaio di pasta di vaniglia BAM.

Sciogliere un po'' di burro o di olio in una padella mediamente calda. Versare una piccola quantità di pastella sulla piastra e stenderla per ottenere un pancake della dimensione desiderata.

Cuocere il pancake per qualche minuto finché non compaiono delle bolle sulla parte superiore, quindi girarlo e cuocerlo per qualche minuto sull'altro lato finché non è dorato.

Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.

Servite i pancake senza glutine caldi e saranno ancora più deliziosi se spalmati con la deliziosa BAM crema di cacao e nocciole senza glutine. La BAM Set per crepes contiene due creme spalmabili alle nocciole e 70 g di BAM pasta di vaniglia Bourbon prodotta con vera vaniglia Bourbon. La confezione è la scelta perfetta per ottenere pancake ancora più deliziosi che possono essere preparati senza glutine, poiché nessuno dei prodotti contenuti nella confezione è privo di glutine. Cospargete i pancake con le nocciole tostate tritate BAM per una maggiore croccantezza.

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Crema spalmabile alla nocciola con cacao, 200 g

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Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

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Olio di canola spray, 200 ml

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1 uovo (o 1 cucchiaino di semi di lino mescolato con 3 cucchiai di acqua come sostituto dell''uovo)
1 cucchiaio di BAM pasta di vaniglia
2 cucchiai di olio vegetale (ad esempio, olio di girasole, di cocco o di oliva)
BAM Crema spalmabile el cacao e nocciole
BAM Nocciole tostate tritate

Istruzioni per l'uso:

Per i pancake senza glutine:

	In una grande ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina senza glutine, zucchero, lievito e sale.
	In un''altra ciotola, sbattere l''uovo (o fare un sostituto con semi di lino e acqua) e aggiungere il latte e l''olio vegetale. Mescolare bene.
	Versare quindi gli ingredienti umidi in quelli secchi e mescolare per ottenere un impasto liscio e senza grumi. Se l''impasto è troppo denso, aggiungere un po'' di latte per raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungere 1 cucchiaio di pasta di vaniglia BAM.
	Sciogliere un po'' di burro o di olio in una padella mediamente calda. Versare una piccola quantità di pastella sulla piastra e stenderla per ottenere un pancake della dimensione desiderata.
	Cuocere il pancake per qualche minuto finché non compaiono delle bolle sulla parte superiore, quindi girarlo e cuocerlo per qualche minuto sull'altro lato finché non è dorato.
	Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
	Servite i pancake senza glutine caldi e saranno ancora più deliziosi se spalmati con la deliziosa BAM crema di cacao e nocciole senza glutine. La BAM Set per crepes contiene due creme spalmabili alle nocciole e 70 g di BAM pasta di vaniglia Bourbon prodotta con vera vaniglia Bourbon. La confezione è la scelta perfetta per ottenere pancake ancora più deliziosi che possono essere preparati senza glutine, poiché nessuno dei prodotti contenuti nella confezione è privo di glutine. Cospargete i pancake con le nocciole tostate tritate BAM per una maggiore croccantezza.

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