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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Farcitura con fragole liofilizzate

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  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Difficoltà:
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  • N° di ingredienti: 3
farcitura con fragole liofilizzate

Le fragole liofilizzate BAM e la panna da montare creano una perfetta farcitura alle fragole. La farcitura alle fragole può essere preparata con fragole fresche o liofilizzate. Entrambe le versioni hanno un incredibile sapore di fragola e danno luogo a una soffice farcitura alle fragole che può essere utilizzata per decorare torte, biscotti, cheesecake e persino crepes!

Abbiamo aggiunto le fragole liofilizzate alla gamma di prodotti per pasticceria BAM. Grazie alla loro forma e al loro sapore, puoi usarle per preparare bevande rinfrescanti e stupire i tuoi ospiti alle feste estive. Le fragole liofilizzate mantengono forma, sapore, colore e aroma durante il processo di liofilizzazione, che ne prolunga la durata di conservazione senza distruggere tutte le vitamine e i minerali. 

Utilizza il codice RICETTA per ottenere uno sconto del 10% sull'acquisto di prodotti BAM.

Quando prepari la farcitura alle fragole con le fragole liofilizzate, il processo è più veloce rispetto a quello tradizionale che prevede l'uso di fragole fresche. Il sapore sarà MOLTO simile a quello della farcitura alle fragole fresche, ma l'aspetto sarà leggermente diverso. Abbiamo preparato una ricetta che puoi utilizzare per preparare la farcitura alle fragole.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

per la crema:

  • 35 g di fragole liofilizzate BAM
  • 420 ml di panna da montare raffreddata
  • 115 g di zucchero a velo
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Istruzioni:

processo di preparazione:

1
Riduci in polvere le fragole liofilizzate.
2
Aggiungi la polvere di fragole, la panna da montare fredda e lo zucchero a velo in una grande ciotola da planetaria e sbatti ad alta velocità finché non si formano dei picchi rigidi Assicurati di utilizzare l'intera quantità di zucchero a velo, che aiuta a stabilizzare la panna montata.

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Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà: 1
N° di ingredienti: 3

Ingredienti:

per la crema
  • 35 g di fragole liofilizzate BAM
  • 420 ml di panna da montare raffreddata
  • 115 g di zucchero a velo

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione
1 Riduci in polvere le fragole liofilizzate.
2 Aggiungi la polvere di fragole, la panna da montare fredda e lo zucchero a velo in una grande ciotola da planetaria e sbatti ad alta velocità finché non si formano dei picchi rigidi Assicurati di utilizzare l'intera quantità di zucchero a velo, che aiuta a stabilizzare la panna montata.
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