CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

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Name: Brownies con gocce di cioccolato ruby
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g di gocce di cioccolato fondente; 120 g di burro non salato; 150 g di zucchero; 15 g di cacao in polvere non zuccherato; 150 g di yogurt alla vaniglia; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; 100 g di farina di frumento; 100 g di gocce di cioccolato ruby; 150 g di fragole fresche, tagliate a dadini

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Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

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Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

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Brownies con gocce di cioccolato ruby

Brownies con gocce di cioccolato ruby

(1)

Tempo di preparazione: 45 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 9

Questi cupcake al cioccolato, o brownies, non hanno bisogno di ulteriori decorazioni: sono splendidi da soli. Le fragole e il cioccolato fondente sono noti da sempre come una combinazione perfetta per diversi dessert. E quando ai brownies si aggiungono le gocce di cioccolato ruby, con il loro colore e il loro aroma delicati e un pizzico di sapore di frutti di bosco estivi, questi cupcake al cioccolato salgono al livello superiore. Questa ricetta offre il perfetto equilibrio di cioccolato fondente; le fragole fresche in più non fanno che esaltare l'armonia dei sapori di questo dessert.

Consiglio cioccolatoso: Servi quando è completamente raffreddato, aggiungi le fragole fresche e spolvera leggermente con lo zucchero a velo. Puoi anche cospargere sui brownies le gocce di cioccolato ruby. Si possono anche decorare con riccioli di cioccolato o croccantini di cioccolato.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

per il pan di Spagna:

150 g di gocce di cioccolato fondente
120 g di burro non salato
150 g di zucchero
15 g di cacao in polvere non zuccherato
150 g di yogurt alla vaniglia
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
100 g di farina di frumento
100 g di gocce di cioccolato ruby
150 g di fragole fresche, tagliate a dadini

Istruzioni:

processo di preparazione:

Taglia il burro a cubetti e aggiungilo alle gocce di cioccolato fondente. Metti tutto in un pentolino, quindi metti il pentolino a fuoco medio. Lascia che il composto si scaldi lentamente e si sciolga fino a diventare liscio e lucido.

Togli dal fuoco, aggiungi lo zucchero e il cacao in polvere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Lo zucchero aggiunto abbasserà leggermente la temperatura e l'impasto potrebbe apparire leggermente granuloso, ma va bene così.

Aggiungi lo yogurt alla vaniglia e la pasta di vaniglia e mescolare ancora fino a ottenere un composto omogeneo.

Infine, aggiungi la farina setacciata. Aggiungi la farina con cautela e gradualmente fino a quando il composto non sarà di nuovo omogeneo.

Aggiungi le gocce di cioccolato ruby e le fragole tagliate finemente e mescolare delicatamente fino a quando non sono ben amalgamate.

Fodera una piccola teglia per torte rettangolare (20x20 cm) con carta da forno, versaci l'impasto, liscialo il più possibile e cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti. Poiché ogni forno è un po' diverso, togli i brownies dal forno quando sono cotti. Puoi controllare se sono cotti facendo la prova dello stuzzicadenti.;Se lo stuzzicadenti è asciutto quando lo estrai dall'impasto, i brownie sono cotti. Ma assicurati che rimangano morbidi e leggermente umidi, il che significa che va bene anche cuocerli un po' meno.

Quando sono pronti, toglili dal forno e lasciali raffreddare completamente su una griglia. Tagliali e servili quando sono completamente raffreddati. La quantità di ingredienti della ricetta è per 9 pezzi.

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Cacao in polvere, 500 g

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N° di ingredienti: 9

Ingredienti:

per il pan di Spagna:

150 g di gocce di cioccolato fondente
120 g di burro non salato
150 g di zucchero
15 g di cacao in polvere non zuccherato
150 g di yogurt alla vaniglia
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
100 g di farina di frumento
100 g di gocce di cioccolato ruby
150 g di fragole fresche, tagliate a dadini

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione

	Taglia il burro a cubetti e aggiungilo alle gocce di cioccolato fondente. Metti tutto in un pentolino, quindi metti il pentolino a fuoco medio. Lascia che il composto si scaldi lentamente e si sciolga fino a diventare liscio e lucido.
	Togli dal fuoco, aggiungi lo zucchero e il cacao in polvere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Lo zucchero aggiunto abbasserà leggermente la temperatura e l'impasto potrebbe apparire leggermente granuloso, ma va bene così.
	Aggiungi lo yogurt alla vaniglia e la pasta di vaniglia e mescolare ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
	Infine, aggiungi la farina setacciata. Aggiungi la farina con cautela e gradualmente fino a quando il composto non sarà di nuovo omogeneo.
	Aggiungi le gocce di cioccolato ruby e le fragole tagliate finemente e mescolare delicatamente fino a quando non sono ben amalgamate.
	Fodera una piccola teglia per torte rettangolare (20x20 cm) con carta da forno, versaci l'impasto, liscialo il più possibile e cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti. Poiché ogni forno è un po' diverso, togli i brownies dal forno quando sono cotti. Puoi controllare se sono cotti facendo la prova dello stuzzicadenti.;Se lo stuzzicadenti è asciutto quando lo estrai dall'impasto, i brownie sono cotti. Ma assicurati che rimangano morbidi e leggermente umidi, il che significa che va bene anche cuocerli un po' meno.
	Quando sono pronti, toglili dal forno e lasciali raffreddare completamente su una griglia. Tagliali e servili quando sono completamente raffreddati. La quantità di ingredienti della ricetta è per 9 pezzi.

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Cacao in polvere, 500 g

Gocce di cioccolato Ruby, 250 g

Cioccolato fondente, 500 g

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

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