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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Set di pasticceria per torte monoporzione

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(1 Valutazione)
Non disponibile
93,20€
80,90 €
IVA inclusa
(28,39 €/kg)
-13%

Il set di pasticceria per torte monoporzione BAM comprende gocce di cioccolato bianco, al latte e fondente, cacao in polvere, crema di nocciole, crema spalmabile al cioccolato e nocciole e crema spalmabile bianca al cocco accompagnate dalla pasta di vaniglia. Le torte monoporzione sono dessert in cui la creatività e la fantasia non conoscono limiti. Preparare una torta vuol dire giocare con le forme, i sapori e le tecniche. Con le torte monoporzione puoi preparare a un cesto pieno di torte a forma di frutta, che i tuoi amici adoreranno. Per realizzare le sue torte monoporzione Raffaello o Ferrero Rocher il maestro pasticciere Sandi Planinšek utilizza i prodotti BAM e ora puoi farlo anche tu. I prodotti del set sono privi di GLUTINE.

Il set per pasticceria è stato ispirato dal corso online "Torte monoporzione", che puoi trovare QUI.

La confezione include

Cacao in polvere, 500 g

1x Cacao in polvere, 500 g

16,90 €
Cioccolato fondente, 500 g

1x Cioccolato fondente, 500 g

16,90 €
Cioccolato al latte, 500 g

1x Cioccolato al latte, 500 g

11,90 €
Cioccolato bianco, 500 g

1x Cioccolato bianco, 500 g

11,90 €
Crema spalmabile al cocco bianco, 200 g

1x Crema spalmabile al cocco bianco, 200 g

(7,90 €)
5,53 €
Crema spalmabile alla nocciola con cacao, 200 g

1x Crema spalmabile alla nocciola con cacao, 200 g

8,90 €
Crema di nocciole, 200 g

1x Crema di nocciole, 200 g

(8,90 €)
7,57 €
Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

1x Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

9,90 €

Descrizione del prodotto

Abbiamo ideato il set di pasticceria per torte monoporzione BAM per coloro che desiderano diventare dei veri e propri maestri pasticcieri. Il maestro pasticciere Sandi Planinšek nel suo corso online dell’accademia di pasticceria BAM ti mostrerà come preparare torte monoporzione a forma di frutta fresca o secca, mentre noi ci occuperemo dei sapori BAMbastic. Diventa un maestro pasticciere con il nostro aiuto!

Il set di pasticceria per torte monoporzione BAM include gocce di cioccolato bianco (500 g), al latte (500 g), fondente (500 g), cacao in polvere BAM (500g), crema di nocciole BAM (200 g), crema spalmabile al cioccolato e nocciole BAM (200 g) e crema spalmabile bianca al cocco BAM (200 g), accompagnati dalla pasta di vaniglia BAM (50 ml). Le torte monoporzione sono dessert in cui la creatività e la fantasia non conoscono limiti. Preparare le torte significa giocare con le forme, i sapori e anche con le diverse tecniche. Con le torte monoporzione puoi preparare un cestino pieno di pere, mele o fragole, che piacerà molto ai tuoi amici. Chi dice che una torta deve essere per forza rotonda? Sandi Planinšek ti accompagnerà nella preparazione di torte monoporzione a forma di frutta e di dessert monoporzione come il Raffaello e il Ferrero Rocher. I prodotti del set sono privi di GLUTINE.

Dichiarazione

Conservazione

Conservare a temperatura tra i 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero.

Cacao in polvere, 500 g

Ingredienti

Cacao in polvere, regolatore di acidità E 501i.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico1607 kJ / 384 kcal
  • Grassi23,0 g
  • Carboidrati8,8 g
  • Fibre29,0 g
  • Proteine18,9 g
  • Sale0,04 g

Cioccolato fondente, 500 g

Ingredienti

Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.

Può contenere tracce di latte. Frazione di cacao minima 55,6 %.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2297 kJ / 549 kcal
  • Grassi36,1 g
  • Carboidrati46,2 g
  • Fibre8,1 g
  • Proteine5,1 g
  • Sale0,01 g

Cioccolato al latte, 500 g

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Minimo 35,1 % di solidi di cacao, minimo 21,8 % di solidi di latte e minimo 6 % di grassi di latte.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2356 kJ / 563 kcal
  • Grassi36,2 g
  • Carboidrati50,9 g
  • Fibre2,1 g
  • Proteine7 g
  • Sale0,21 g

Cioccolato bianco, 500 g

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.

Frazione di cacao minimo 29,8 %, frazione di latte minimo 22,8 %, grasso del latte minimo 6,3 %.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2385 kJ / 570 kcal
  • Grassi36,1 g
  • Carboidrati55 g
  • Fibre0 g
  • Proteine6,0 g
  • Sale0,21 g

Crema spalmabile al cocco bianco, 200 g

Ingredienti

Pastadi mandorle (29 %), zucchero di canna, grassi vegetali (olio di girasole, burro di cacao), pasta di cocco (14 %) (50 % cocco, zucchero, aromi), lattosio, latte intero in polvere, olio di girasole, aroma naturale di vaniglia.

Questo prodotto può contenere tracce di nocciole, pistacchi, noci, anacardi, noci americane, noci del Queensland, anacardi, sesamo e soia.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2311 kJ /552 kcal
  • Grassi43,3 g
  • Carboidrati40,1 g
  • Fibre0 g
  • Proteine8,8 g
  • Sale0,01 g

Crema spalmabile alla nocciola con cacao, 200 g

Ingredienti
Nocciole tostate del Piemonte (IGP, 50 % nocciole), zucchero, latte intero in polvere, cacao in polvere (5 %), emulsionante: lecitina di soia .
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2283 kJ / 548 kcal
  • Grassi35 g
  • Carboidrati44 g
  • Fibre6,6 g
  • Proteine11 g
  • Sale0,18 g

Crema di nocciole, 200 g

Ingredienti
Nocciole tostate del Piemonte (IGP, 55% nocciole), zucchero, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia .
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2354 kJ / 566 kcal
  • Grassi39 g
  • Carboidrati40 g
  • Fibre5,5 g
  • Proteine11 g
  • Sale0,23 g

Pasta di vaniglia Bourbon, 70 g

Ingredienti
Sciroppo d'agave, acqua, concentrato di vaniglia Bourbon, semi di vaniglia, addensante: gomma tragacanth.
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico1169 kJ / 275 kcal
  • Grassi0,17 g
  • Carboidrati67,59 g
  • Fibre1,37 g
  • Proteine0,17 g
  • Sale0,003 g
  • Peso netto:2850 g + 50 ml

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