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CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Set di farciture cremose per pasticceria

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(4 Valutazioni)
Non disponibile
63,50€
54,90 €
IVA inclusa
(28,89 €/kg)
-14%

Il set di farciture cremose per pasticceria comprende: le creme spalmabili BAM al pistacchio e alla nocciola, accompagnate da un tris di ingredienti fondamentali: le gocce di cioccolato al latte, bianco e fondente. La combinazione di cremose gocce di cioccolato bianco e crema spalmabile al pistacchio dà vita ad una farcitura dolce e cremosa che si sposa perfettamente con il gusto acidulo dei lamponi freschi. Le gocce di cioccolato al latte, insieme alla crema di nocciole, creano il ripieno cremoso e ricco di sapore del noto Kinder Bueno. Con il set per pasticceria potrai creare versatili farciture cremose che potranno facilmente avere un ruolo principale o di accompagnamento nel tuo prossimo dessert. I prodotti sono privi di GLUTINE.

Il set per pasticceria è stato ispirato dal corso online "dolci lievitati fritti e farciture in chiave moderna", che puoi trovare QUI.

La confezione include

Crema di nocciole, 200 g

1x Crema di nocciole, 200 g

(8,90 €)
7,57 €
Cioccolato fondente, 500 g

1x Cioccolato fondente, 500 g

16,90 €
Cioccolato al latte, 500 g

1x Cioccolato al latte, 500 g

11,90 €
Cioccolato bianco, 500 g

1x Cioccolato bianco, 500 g

11,90 €
Crema spalmabile al pistacchio, 200 g

1x Crema spalmabile al pistacchio, 200 g

13,90 €

Descrizione del prodotto

Abbiamo ideato il set di farciture cremose per pasticceria BAM per tutti coloro che vogliono diventare veri maestri pasticceri. L'artista della pasticceria Ana Lemič ti mostrerà come preparare farciture cremose nel suo corso online dell’Accademia di pasticceria BAM, mentre noi ci occuperemo dei sapori BAMbastic. Diventa un maestro pasticciere con il nostro aiuto!

Il set di farciture cremose per pasticceria comprende le creme spalmabili BAM al pistacchio (200 g) e alla nocciola (200 g). Le creme BAM sono accompagnate da: gocce di cioccolato al latte (500 g), bianco (500 g) e fondente (500 g) . La combinazione di cremose gocce di cioccolato bianco e crema spalmabile al pistacchio dà vita ad una farcitura dolce e cremosa che si sposa perfettamente con il gusto acidulo dei lamponi freschi. Le gocce di cioccolato al latte, insieme alla crema di nocciole, danno vita al ripieno cremoso e ricco di sapore della nota barretta al cioccolato Kinder Bueno. Utilizzando le gocce di cioccolato fondente potrai realizzare la migliore mousse al cioccolato, alla quale non sarà necessario aggiungere niente. Con il set per pasticceria potrai creare versatili farciture cremose che potranno facilmente avere un ruolo principale o di accompagnamento nel tuo prossimo dessert. I prodotti sono privi di GLUTINE.

Dichiarazione

Conservazione

Conservare a temperatura tra i 15-20°C in un luogo asciutto e buio. La temperatura ambiente non deve superare i 25°C. Il prodotto non deve essere esposto alla luce diretta del sole. Evitare la conservazione in frigorifero.

Crema di nocciole, 200 g

Ingredienti
Nocciole tostate del Piemonte (IGP, 55% nocciole), zucchero, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia .
Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2354 kJ / 566 kcal
  • Grassi39 g
  • Carboidrati40 g
  • Fibre5,5 g
  • Proteine11 g
  • Sale0,23 g

Cioccolato fondente, 500 g

Ingredienti

Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.

Può contenere tracce di latte. Frazione di cacao minima 55,6 %.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2297 kJ / 549 kcal
  • Grassi36,1 g
  • Carboidrati46,2 g
  • Fibre8,1 g
  • Proteine5,1 g
  • Sale0,01 g

Cioccolato al latte, 500 g

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia.

Minimo 35,1 % di solidi di cacao, minimo 21,8 % di solidi di latte e minimo 6 % di grassi di latte.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2356 kJ / 563 kcal
  • Grassi36,2 g
  • Carboidrati50,9 g
  • Fibre2,1 g
  • Proteine7 g
  • Sale0,21 g

Cioccolato bianco, 500 g

Ingredienti

Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma di vaniglia.

Frazione di cacao minimo 29,8 %, frazione di latte minimo 22,8 %, grasso del latte minimo 6,3 %.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2385 kJ / 570 kcal
  • Grassi36,1 g
  • Carboidrati55 g
  • Fibre0 g
  • Proteine6,0 g
  • Sale0,21 g

Crema spalmabile al pistacchio, 200 g

Ingredienti

Pastadi pistacchio (50%), zucchero di canna, burro anidro, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, sale di Cervia.

Questo prodotto può contenere tracce di nocciole, mandorle, noci, noci americane, noci del Queensland, anacardi, sesamo e soia.

Valore nutrizionale medio per 100 g
  • Valore energetico2474 kJ / 591 kcal
  • Grassi45,2 g
  • Carboidrati38,9 g
  • Fibre0 g
  • Proteine12,7 g
  • Sale0,2 g
  • Peso netto:1900 g

DOMANDE FREQUENTI

Com''è il processo di ammissione al Programma Ambasciatori BAM?

Per essere ammessi al Programma Ambasciatori BAM, dovrete compilare un modulo online, presentandovi brevemente e descrivendo perché pensate di essere la scelta giusta per diventare ambasciatori del nostro marchio. Se riterremo che soddisfate tutti i criteri o che siete la scelta giusta per noi, vi inviteremo a unirvi a noi.

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Come posso usufruire del codice promozionale?
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