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Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Torta gelato napoletana

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  • Tempo di preparazione: 1 h
  • Difficoltà:
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  • N° di ingredienti: 8
torta gelato napoletana

Questa torta gelato napoletana fatta in casa è facile da fare, super gustosa e perfetta per i caldi mesi estivi! Avrete bisogno solo di una manciata di ingredienti e non dovrete accendere il forno! Cos'è la tortagelato napoletana ? Latorta gelato napoletana è esattamente ciò che suggerisce il nome. Ma se non conoscete il gelato napoletano, vi spieghiamo di cosa si tratta. Gli ingredienti sono molto simili a quelli del noto gelato di Planica: cioccolato, vaniglia e fragola. La torta gelato è sormontata da una base di biscotti Oreo.


Consigli BAM:

  • Pensate in anticipo: questa torta è facile da preparare, ma la torta gelato richiede un po' di tempo per congelarsi.
  • Gli strati di gelato dovranno rapprendersi per almeno 12 ore, mentre la torta assemblata avrà bisogno di qualche ora!
  • Per risparmiare tempo, utilizzare il gelato acquistato in negozio.
  • Tirate fuori il gelato dal freezer in anticipo per ammorbidirlo un po'.
  • Non esagerate con la panna montata: non si tratta di una situazione di "meno è più".
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Per la torta gelato:

  • 450 g di gelato al cioccolato ammorbidito
  • 450 g di gelato alla vaniglia ammorbidito
  • 450 g di gelato alla fragola ammorbidito
  • 2 biscotti Oreo e crema
  • 2 cucchiai di burro fuso

Per :

  • 450 ml di panna da montare
  • 1/2 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
  • pizzico di sale
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Istruzioni:

Processo di preparazione degli strati di gelato:

1
Togliere il gelato dal freezer e metterlo sul bancone per 15 minuti per farlo ammorbidire.
2
Mentre il gelato si ammorbidisce, foderare completamente con pellicola trasparente 3 tortiere di 20 cm di diametro.
3
Una volta che il gelato è morbido, trasferirlo nella teglia preparata con una paletta per gelato. In ogni teglia va messo il proprio gusto. Gli strati devono essere uniformi. Mettere gli strati in freezer per almeno 12 ore per farli solidificare.

Procedura di preparazione della base per biscotti e della torta gelato:

1
Preparare la base di biscotti. In un robot da cucina, tritare 2 cucchiai di burro fuso con 2 confezioni di biscotti Oreo. Il composto deve risultare friabile ma ancora compatto. Trasferire lo strato di gelato al cioccolato dal freezer alla base di biscotti. Riporre lo strato di cioccolato in freezer e lasciarlo raffreddare per tutta la notte insieme agli altri strati.
2
Quando siete pronti ad assemblare la torta, preparate la "glassa". Montare la panna da montare, la vaniglia e il sale fino alla formazione di picchi rigidi, circa 4 minuti.
3
Aggiungere uno strato di fragole sullo strato di cioccolato e rimuovere la pellicola. Ripetere con la vaniglia.
4
Spennellare generosamente la torta gelato preparata con la panna montata, creando ampie volute e ricoprendo la parte superiore e i lati della torta.

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  • Ingredienti
  • 1 Per la torta gelato
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  • Istruzioni
  • 1 Processo di preparazione degli strati di gelato
  • 2 Procedura di preparazione della base per biscotti e della torta gelato
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Tempo di preparazione: 1 h
Difficoltà: 1
N° di ingredienti: 8

Ingredienti:

Per la torta gelato:
  • 450 g di gelato al cioccolato ammorbidito
  • 450 g di gelato alla vaniglia ammorbidito
  • 450 g di gelato alla fragola ammorbidito
  • 2 biscotti Oreo e crema
  • 2 cucchiai di burro fuso
Per
  • 450 ml di panna da montare
  • 1/2 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
  • pizzico di sale

Istruzioni per l'uso:

Processo di preparazione degli strati di gelato:
1

Togliere il gelato dal freezer e metterlo sul bancone per 15 minuti per farlo ammorbidire.

2

Mentre il gelato si ammorbidisce, foderare completamente con pellicola trasparente 3 tortiere di 20 cm di diametro.

3

Una volta che il gelato è morbido, trasferirlo nella teglia preparata con una paletta per gelato. In ogni teglia va messo il proprio gusto. Gli strati devono essere uniformi. Mettere gli strati in freezer per almeno 12 ore per farli solidificare.

Procedura di preparazione della base per biscotti e della torta gelato:
1

Preparare la base di biscotti. In un robot da cucina, tritare 2 cucchiai di burro fuso con 2 confezioni di biscotti Oreo. Il composto deve risultare friabile ma ancora compatto. Trasferire lo strato di gelato al cioccolato dal freezer alla base di biscotti. Riporre lo strato di cioccolato in freezer e lasciarlo raffreddare per tutta la notte insieme agli altri strati.

2

Quando siete pronti ad assemblare la torta, preparate la "glassa". Montare la panna da montare, la vaniglia e il sale fino alla formazione di picchi rigidi, circa 4 minuti.

3

Aggiungere uno strato di fragole sullo strato di cioccolato e rimuovere la pellicola. Ripetere con la vaniglia.

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Spennellare generosamente la torta gelato preparata con la panna montata, creando ampie volute e ricoprendo la parte superiore e i lati della torta.

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