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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Torta Ferrero

  • rating
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  • Tempo di preparazione: 3 h
  • Difficoltà:
    • difficulty
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  • N° di ingredienti: 19
torta ferrero

La crema spalmabile cioccolato-nocciola di Mojačokolada.si contiene almeno il 50% di nocciole piemontesi a indicazione geografica protetta. L'elevato contenuto di nocciole e l'aggiunta di cacao in polvere conferiscono alla crema spalmabile un sapore molto ricco di cioccolato e nocciole. La crema spalmabile al cioccolato e nocciole è confezionata in modo ordinato ed è adatta anche per essere regalata e condivisa con i propri cari. La crema non contiene olio di palma. La crema spalmabile può essere gustata per colazione, brunch o cena, in qualsiasi momento della giornata! Si sposa perfettamente con pancake, frutta, dolci o semplicemente con un pezzo di pane. Può essere utilizzata anche in pasticceria e per un'ampia varietà di dessert. Le possibilità sono infinite, lasciate che la vostra immaginazione e il vostro gusto si scatenino! Abbiamo utilizzato la crema spalmabile al cioccolato e nocciole per realizzare una ricetta al cioccolato per una deliziosa torta Ferrero.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

Ingredienti per il pan di Spagna:

  • 5 uova
  • 100 g di cioccolato
  • 150 g di zucchero
  • 70 g di farina
  • 1 lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 30 g di pangrattato
  • 3 cucchiai di nocciole macinate
  • 70 g di burro

ingredienti per la crema:

  • 50 dag mascarpone
  • 1/2 l di panna dolce
  • 40 dag crema spalmabile al cioccolato e nocciole di Mojačokolada.si

ingredienti per l''aspersione:

  • 100 g di nocciole macinate grossolanamente
  • 100 g di wafer alla nocciola tritati

ingredienti per il rivestimento:

  • 200 g di cioccolato commestibile
  • 2-3 cucchiai di olio

ingredienti per il condimento:

  • 4 dcl di latte caldo
  • 8 cucchiai di cacao
  • 2 cucchiai di rum
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Istruzioni:

procedura di preparazione:

1
Sciogliere il burro e il cioccolato sul fuoco e lasciare raffreddare. Sbattere i tuorli d''uovo con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito, il pangrattato, il cioccolato fuso e gli albumi montati a neve. Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.
2
Tagliare in tre il pan di Spagna raffreddato. Preparare il cacao con il latte caldo. Sciogliere il cioccolato.
3
Per la crema, mescolare la panna dolce montata con la Nutella/Nutella e aggiungere il mascarpone.
4
Inzuppare il primo pan di Spagna con il cacao, spalmare con la panna e spalmare sottilmente con il cioccolato fuso, cospargere con nocciole tritate e napolitani. Ripetere l''operazione con il secondo e il terzo biscotto.
5
Ho ricoperto la torta con cioccolato nero, al latte e bianco e l''ho decorata con palline di Ferrero (comprate).

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  • Intro
  • Ingredienti
  • 1 Ingredienti per il pan di Spagna
  • 2 ingredienti per la crema
  • 3 ingredienti per l''aspersione
  • 4 ingredienti per il rivestimento
  • 5 ingredienti per il condimento
  • Istruzioni
  • 1 procedura di preparazione
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Tempo di preparazione: 3 h
Difficoltà: 3
N° di ingredienti: 19

Ingredienti:

Ingredienti per il pan di Spagna
  • 5 uova
  • 100 g di cioccolato
  • 150 g di zucchero
  • 70 g di farina
  • 1 lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 30 g di pangrattato
  • 3 cucchiai di nocciole macinate
  • 70 g di burro
ingredienti per la crema
  • 50 dag mascarpone
  • 1/2 l di panna dolce
  • 40 dag crema spalmabile al cioccolato e nocciole di Mojačokolada.si
ingredienti per l''aspersione
  • 100 g di nocciole macinate grossolanamente
  • 100 g di wafer alla nocciola tritati
ingredienti per il rivestimento
  • 200 g di cioccolato commestibile
  • 2-3 cucchiai di olio
ingredienti per il condimento
  • 4 dcl di latte caldo
  • 8 cucchiai di cacao
  • 2 cucchiai di rum

Istruzioni per l'uso:

procedura di preparazione
1 Sciogliere il burro e il cioccolato sul fuoco e lasciare raffreddare. Sbattere i tuorli d''uovo con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito, il pangrattato, il cioccolato fuso e gli albumi montati a neve. Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.
2 Tagliare in tre il pan di Spagna raffreddato. Preparare il cacao con il latte caldo. Sciogliere il cioccolato.
3 Per la crema, mescolare la panna dolce montata con la Nutella/Nutella e aggiungere il mascarpone.
4 Inzuppare il primo pan di Spagna con il cacao, spalmare con la panna e spalmare sottilmente con il cioccolato fuso, cospargere con nocciole tritate e napolitani. Ripetere l''operazione con il secondo e il terzo biscotto.
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