CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

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Name: Tartufi al cioccolato e biscotti
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 113 g di burro; 55 g di zucchero; 100 g di zucchero di canna; 140 g di farina; 2 cucchiai di latte; ½ cucchiaino di pasta di vaniglia; ½ cucchiaino di sale; 90 g di gocce di cioccolato fondente; 115 g di gocce di cioccolato fondente; ½ cucchiaino di olio di cocco

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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

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Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Tartufi al cioccolato e biscotti

Tartufi al cioccolato e biscotti

(1)

Tempo di preparazione: 1 h 30 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 10

Una ricetta per tartufi al cioccolato al gusto di biscotto, con un tocco di novità.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

113 g di burro
55 g di zucchero
100 g di zucchero di canna
140 g di farina
2 cucchiai di latte
½ cucchiaino di pasta di vaniglia
½ cucchiaino di sale
90 g di gocce di cioccolato fondente

ingredienti per il condimento:

115 g di gocce di cioccolato fondente
½ cucchiaino di olio di cocco

Istruzioni:

procedura di preparazione:

In una grande ciotola, sbattere il burro, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte e la vaniglia. Aggiungere la farina e il sale e mescolare con un frullatore elettrico a bassa velocità fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere le gocce di cioccolato a mano.

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per circa 30 minuti per far rassodare l''impasto. Quando l''impasto è ben raffreddato, toglietelo dal frigorifero e, con un cucchiaio o una paletta da gelato, formate delle palline. Le palline devono avere un diametro di circa 2 cm.

Preparare una teglia su cui posizionare la carta da forno. Disporre le palline sulla teglia e poi metterla in freezer per almeno 30 minuti per farle rassodare.

Nel frattempo, preparare la copertura per i tartufi di cioccolato. Sciogliere le gocce di cioccolato e l''olio di cocco a bagnomaria. Mescolare finché il cioccolato non è completamente sciolto e liscio. Togliere quindi la ciotola di cioccolato dal bagno d''acqua e raffreddare leggermente il cioccolato.

Estrarre le palline dal freezer, immergerle nel cioccolato fuso e riporle sulla teglia con carta da forno. Suggerimento: potete anche usare uno stuzzicadenti per aiutarvi a immergere le palline nel cioccolato.

Mettere in frigorifero e lasciare riposare per tutta la notte.

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N° di ingredienti: 10

Ingredienti:

Ingredienti

113 g di burro
55 g di zucchero
100 g di zucchero di canna
140 g di farina
2 cucchiai di latte
½ cucchiaino di pasta di vaniglia
½ cucchiaino di sale
90 g di gocce di cioccolato fondente

ingredienti per il condimento

115 g di gocce di cioccolato fondente
½ cucchiaino di olio di cocco

Istruzioni per l'uso:

procedura di preparazione

	In una grande ciotola, sbattere il burro, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna con un frullatore elettrico fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere il latte e la vaniglia. Aggiungere la farina e il sale e mescolare con un frullatore elettrico a bassa velocità fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere le gocce di cioccolato a mano.
	Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterla in frigorifero per circa 30 minuti per far rassodare l''impasto. Quando l''impasto è ben raffreddato, toglietelo dal frigorifero e, con un cucchiaio o una paletta da gelato, formate delle palline. Le palline devono avere un diametro di circa 2 cm.
	Preparare una teglia su cui posizionare la carta da forno. Disporre le palline sulla teglia e poi metterla in freezer per almeno 30 minuti per farle rassodare.
	Nel frattempo, preparare la copertura per i tartufi di cioccolato. Sciogliere le gocce di cioccolato e l''olio di cocco a bagnomaria. Mescolare finché il cioccolato non è completamente sciolto e liscio. Togliere quindi la ciotola di cioccolato dal bagno d''acqua e raffreddare leggermente il cioccolato.
	Estrarre le palline dal freezer, immergerle nel cioccolato fuso e riporle sulla teglia con carta da forno. Suggerimento: potete anche usare uno stuzzicadenti per aiutarvi a immergere le palline nel cioccolato.
	Mettere in frigorifero e lasciare riposare per tutta la notte.

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