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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Spaghetti al cioccolato con salsa alla vaniglia e crema di pistacchio

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  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Difficoltà:
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  • N° di ingredienti: 8
spaghetti al cioccolato con salsa alla vaniglia e crema di pistacchio

Una deliziosa ricetta di pasta al cioccolato biologica con crema alla vaniglia e crema al pistacchio. Una ricetta superba, insolita e facile per deliziare i vostri ospiti.

Spaghetti al cioccolato con salsa alla vaniglia e crema di pistacchio

Ricetta di Selma Bizjak, Gusti dolci e salati

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

ingredienti per la crema di pistacchio:

  • 100 g di pistacchi sgusciati non salati e tostati
  • 50 g di zucchero a velo
  • 3-4 cucchiai di latte

ingredienti per la crema alla vaniglia:

  • 500 ml di latte
  • 2 tuorli d''uovo
  • 70 g di amido
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Istruzioni:

preparazione della crema di pistacchio:

1
Macinare i pistacchi in un tritatutto elettrico.
2
Aggiungere lo zucchero a velo.
3
Aggiungere 3-4 cucchiai di latte.

preparazione della crema alla vaniglia:

1
Sbattere i tuorli e lo zucchero a velo con le fruste elettriche fino a ottenere un colore giallo chiaro e liscio. Aggiungere l''amido alimentare e aggiungere lentamente il latte freddo continuando a sbattere.
2
Aggiungere una bustina di zucchero vanigliato Bourbon.
3
Una volta ben mescolato, mettere il tegame sul fuoco e scaldare fino a quando non si addensa. Mescolare delicatamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Se vi sembra troppo denso, aggiungete un po'' di latte.
4
Raffreddare la crema.
5
Disporre la salsa alla vaniglia su un piatto, poi i nidi di pasta al cioccolato, a cui si aggiunge la crema di pistacchio con un sacchetto da pasticceria. Decorare con pistacchi e melissa.

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  • 1 ingredienti per la crema di pistacchio
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  • Istruzioni
  • 1 preparazione della crema di pistacchio
  • 2 preparazione della crema alla vaniglia
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Spaghetti al cioccolato con salsa alla vaniglia e crema di pistacchio

Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà: 1
N° di ingredienti: 8

Ingredienti:

ingredienti per la crema di pistacchio
  • 100 g di pistacchi sgusciati non salati e tostati
  • 50 g di zucchero a velo
  • 3-4 cucchiai di latte
ingredienti per la crema alla vaniglia
  • 500 ml di latte
  • 2 tuorli d''uovo
  • 70 g di amido
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato

Istruzioni per l'uso:

preparazione della crema di pistacchio
1 Macinare i pistacchi in un tritatutto elettrico.
2 Aggiungere lo zucchero a velo.
3 Aggiungere 3-4 cucchiai di latte.
preparazione della crema alla vaniglia
1 Sbattere i tuorli e lo zucchero a velo con le fruste elettriche fino a ottenere un colore giallo chiaro e liscio. Aggiungere l''amido alimentare e aggiungere lentamente il latte freddo continuando a sbattere.
2 Aggiungere una bustina di zucchero vanigliato Bourbon.
3 Una volta ben mescolato, mettere il tegame sul fuoco e scaldare fino a quando non si addensa. Mescolare delicatamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Se vi sembra troppo denso, aggiungete un po'' di latte.
4 Raffreddare la crema.
5 Disporre la salsa alla vaniglia su un piatto, poi i nidi di pasta al cioccolato, a cui si aggiunge la crema di pistacchio con un sacchetto da pasticceria. Decorare con pistacchi e melissa.
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