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Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

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Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Pastel de nata con crema alla vaniglia BAM

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  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Difficoltà:
    • difficulty
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  • N° di ingredienti: 5
pastel de nata con crema alla vaniglia bam

Il pastel de nata è un famoso dolce portoghese che è diventato un simbolo della cucina portoghese.


La loro ricca storia risale al XVIII secolo, quando furono creati per la prima volta nella pasticceria di un monastero a Lisbona. Oggi si trovano in tutto il Portogallo e sono uno dei dolci preferiti dagli abitanti del luogo e dai turisti.


Preparare il pastel de nata è un''arte, ma con questa semplice ricetta anche voi potrete assaporare il gusto di un autentico dessert portoghese nel comfort della vostra cucina.


Se volete utilizzare la crema alla vaniglia BAM in altri dessert, ecco alcune idee.
RICETTA: Margherite alla vaniglia con marmellata di albicocche FIT
RICETTA: Paris Brest con crema alla vaniglia BAM e lamponi
RICETTA: Crema pasticcera in vaso
BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

INGREDIENTI:

  • Confezione di pasta sfoglia
  • 70 g di miscela per crema alla vaniglia BAM
  • 2 dl di latte
  • Scorza di limone
  • Cannella in polvere
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Istruzioni:

PREPARAZIONE:

1
Preriscaldare il forno a 220°C e preparare gli stampi per muffin.
2
Stendere la pasta sfoglia in modo sottile con dei tagliabiscotti e ritagliare dei cerchi.
3
Mettere ogni pezzo di pasta negli stampi e dare la forma di coppette con le dita.
4
Mescolare il latte con la scorza di limone in un pentolino.
5
Aggiungere gradualmente la miscela di crema alla vaniglia BAM al latte al limone e mescolare bene con una frusta.Lasciare riposare il composto per 3 minuti, quindi mescolare nuovamente fino a ottenere la consistenza desiderata della crema alla vaniglia.
6
Distribuire la crema nei pirottini di pasta sfoglia preparati, lasciando un po'' di spazio in cima.
7
Mettete gli stampi nel forno preriscaldato e cuocete per circa 15-20 minuti o finché la parte superiore non sarà ben dorata.
8
Quando i pastel de nata sono cotti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare leggermente. Quindi cospargerli di cannella in polvere.Serviteli caldi o freddi e godetevi il gusto di un autentico dessert portoghese.

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Pastel de nata con crema alla vaniglia BAM

Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà: 1
N° di ingredienti: 5

Ingredienti:

INGREDIENTI
  • Confezione di pasta sfoglia
  • 70 g di miscela per crema alla vaniglia BAM
  • 2 dl di latte
  • Scorza di limone
  • Cannella in polvere

Istruzioni per l'uso:

PREPARAZIONE
1

Preriscaldare il forno a 220°C e preparare gli stampi per muffin.

2

Stendere la pasta sfoglia in modo sottile con dei tagliabiscotti e ritagliare dei cerchi.

3

Mettere ogni pezzo di pasta negli stampi e dare la forma di coppette con le dita.

4

Mescolare il latte con la scorza di limone in un pentolino.

5

Aggiungere gradualmente la miscela di crema alla vaniglia BAM al latte al limone e mescolare bene con una frusta.

Lasciare riposare il composto per 3 minuti, quindi mescolare nuovamente fino a ottenere la consistenza desiderata della crema alla vaniglia.

6

Distribuire la crema nei pirottini di pasta sfoglia preparati, lasciando un po'' di spazio in cima.

7 Mettete gli stampi nel forno preriscaldato e cuocete per circa 15-20 minuti o finché la parte superiore non sarà ben dorata.
8

Quando i pastel de nata sono cotti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare leggermente. Quindi cospargerli di cannella in polvere.


Serviteli caldi o freddi e godetevi il gusto di un autentico dessert portoghese.

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