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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Palline al rum preparate con il pan di spagna rimanente

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  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Difficoltà:
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  • N° di ingredienti: 8
palline al rum preparate con il pan di spagna rimanente

Cosa fare con il pan di spagna che non può essere usato come base a causa della sua forma strana? È un peccato buttarlo via: è solo la forma a essere deludente, perché il gusto è divino. Puoi usarlo per fare i cake pop, ma se questi non ti piacciono, non hai voglia di farli o non hai voglia di infilzare palline su un bastoncino con le mani, ti consigliamo di fare le palline al rum. Sono facili e veloci da preparare, soprattutto se hai in casa una grande quantità di biscotti o altri dolci che nessuno tocca.


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La ricetta che segue è l'occasione perfetta per preparare le migliori palline al rum con i dolci avanzati! Per fare in modo che vada tutto per il meglio, la pasta di vaniglia BAM offre un sapore universale che si adatta perfettamente a tutti i tipi di dessert, mentre il suo pratico design con dispenser rende il dosaggio facile e uniforme.


Se non hai del pan di spagna pronto in casa, puoi prepararlo con questa ricetta. Tuttavia, condivideremo con te la ricetta di un impasto croccante alla vaniglia per preparare delle palline al rum. Sta a te decidere quale scegliere.  


Puoi anche sostituire le palline al rum con delle palline al cocco adatte al clima estivo o con delle semplici palline al cioccolato.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

per le palline al rum:

  • 250 g di biscotti alla vaniglia
  • 400 g di latte condensato
  • 3 cucchiaini di rum
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
  • 65 g di cacao in polvere BAM
  • 50 g di cocco tritato
  • pizzico di sale

guarnizioni:

  • cocco tritato
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Istruzioni:

processo di preparazione:

1
Prepara il piano da lavoro dove schiaccerai i biscotti. Se hai un apparecchio apposito, puoi schiacciarli con questo. Se non ne hai uno, ti suggeriamo il trucco del sacchetto di plastica. Metti i biscotti e un po' di cocco tritato in un sacchetto di plastica. Sigilla il sacchetto e passaci sopra con un mattarello. Continua a farlo finché i biscotti non sono ridotti in briciole. Se utilizzi del pan di spagna già pronto, aggiungi tre cucchiai di rum e mescola fino a quando il composto non si addensa. Se è troppo denso, puoi aggiungere un cucchiaio o due di latte.
2
Se non hai del pan di spagna già pronto, aggiungi i biscotti tritati, il cocco rimanente, il cacao in polvere BAM, il latte condensato, il rum e la pasta di vaniglia in una ciotola grande. Mescola bene gli ingredienti, prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani. Se il composto è troppo denso, aggiungi 1-2 cucchiai di latte.
3
L’impasto è pronto per essere modellato in palline. Prepara delle palline di dimensioni uniformi, tra i 20 e i 25 g. Metti il cocco tritato in una ciotola a parte e ricopri le palline preparate facendole rotolare nella ciotola. Le palline sono pronte per essere raffreddate, quindi lasciale in un luogo fresco per un paio d'ore. Servile una volta completamente raffreddate.

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  • 1 per le palline al rum
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Palline al rum preparate con il pan di spagna rimanente

Tempo di preparazione: 30 min
Difficoltà: 1
N° di ingredienti: 8

Ingredienti:

per le palline al rum
  • 250 g di biscotti alla vaniglia
  • 400 g di latte condensato
  • 3 cucchiaini di rum
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
  • 65 g di cacao in polvere BAM
  • 50 g di cocco tritato
  • pizzico di sale
guarnizioni
  • cocco tritato

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione
1 Prepara il piano da lavoro dove schiaccerai i biscotti. Se hai un apparecchio apposito, puoi schiacciarli con questo. Se non ne hai uno, ti suggeriamo il trucco del sacchetto di plastica. Metti i biscotti e un po' di cocco tritato in un sacchetto di plastica. Sigilla il sacchetto e passaci sopra con un mattarello. Continua a farlo finché i biscotti non sono ridotti in briciole. Se utilizzi del pan di spagna già pronto, aggiungi tre cucchiai di rum e mescola fino a quando il composto non si addensa. Se è troppo denso, puoi aggiungere un cucchiaio o due di latte.
2 Se non hai del pan di spagna già pronto, aggiungi i biscotti tritati, il cocco rimanente, il cacao in polvere BAM, il latte condensato, il rum e la pasta di vaniglia in una ciotola grande. Mescola bene gli ingredienti, prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani. Se il composto è troppo denso, aggiungi 1-2 cucchiai di latte.
3 L’impasto è pronto per essere modellato in palline. Prepara delle palline di dimensioni uniformi, tra i 20 e i 25 g. Metti il cocco tritato in una ciotola a parte e ricopri le palline preparate facendole rotolare nella ciotola. Le palline sono pronte per essere raffreddate, quindi lasciale in un luogo fresco per un paio d'ore. Servile una volta completamente raffreddate.
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