CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

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Name: Muffin al doppio cioccolato e lamponi
Total time: 35 min
Ingredients: 260 g di farina multiuso; 200 g di zucchero; 40 g di cacao in polvere BAM; 1 di cucchiaino di bicarbonato di sodio; pizzico di sale; 225 g di panna acida; 120 ml di latte intero; 120 ml di olio; 1 uovo; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM; 115 g di gocce di cioccolato fondente BAM; 250 g di lamponi congelati o topping di lampone BAM

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CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Muffin al doppio cioccolato e lamponi

(1)

Tempo di preparazione: 35 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 12

I muffin al doppio cioccolato e lamponi diventeranno la tua nuova colazione preferita, uno spuntino al lavoro o anche una cena rilassante. I muffin al cioccolato della nostra ricetta saranno deliziosi, pieni di sapore di cioccolato e riempiti con lamponi succosi e pezzi di cioccolato fondente.

Per ottenere una vera delizia e una consistenza delicata, abbiamo preparato dei muffin al cioccolato utilizzando uova, olio, panna acida e latte. Questo servirà come ciliegina sulla torta e darà ai muffin un sapore davvero ricco e una consistenza morbida.

Per ottenere un colore e un gusto davvero cioccolatoso, abbiamo aggiunto agli ingredienti secchi il cacao in polvere BAM, lo zucchero e il bicarbonato di sodio. Se utilizzi cacao senza zuccheri aggiunti, i muffin avranno un sapore di cioccolato più intenso.

Usa lamponi congelati perché sono più facili da mescola al composto di cioccolato. I lamponi freschi sono molto delicati e per questo perdono rapidamente la loro forma. Al posto dei lamponi surgelati, si può usare anche il topping al lampone BAM e aggiungerne un cucchiaino a ciascun muffin.

Puoi anche preparare:

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

260 g di farina multiuso
200 g di zucchero
40 g di cacao in polvere BAM
1 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
pizzico di sale
225 g di panna acida
120 ml di latte intero
120 ml di olio
1 uovo
1 cucchiaino di pasta di vaniglia BAM
115 g di gocce di cioccolato fondente BAM
250 g di lamponi congelati o topping di lampone BAM

Istruzioni:

processo di preparazione:

Preriscalda il forno a 200 °C. Imburra una teglia per muffin, abbastanza grande per 12 muffin, oppure fodera la teglia con dei pirottini di carta per muffin. In una ciotola a parte, mescola la farina, lo zucchero, il cacao in polvere BAM, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola con una frusta. Fai un piccolo buco al centro dell'impasto. In una ciotola a parte, mescola la panna acida, il latte, l'olio, l'uovo e la pasta di vaniglia BAM. Mescola di nuovo con una frusta fino a quando gli ingredienti non sono amalgamati.

Versa la miscela di panna acida, latte, uova, olio e pasta di vaniglia BAM nella miscela di farina e degli ingredienti secchi rimanenti. Mescola con una spatola di silicone per unire gli ingredienti secchi a quelli umidi. Aggiungi le gocce di cioccolato fondente BAM e i lamponi. Se usi il topping al lampone BAM, aggiungilo solo dopo aver riempito la teglia con l'impasto al cioccolato. Continua a mescola finché non rimangono visibili solo poche righe di farina secca.

cottura:

Dividi il composto di cioccolato in modo uniforme tra i pirottini per muffin. Cuoci per 18-20 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare i muffin al cioccolato nella teglia (circa 5 minuti), quindi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente. Possono essere serviti anche tiepidi. Se lo desideri. E buon appetito!;)