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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

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  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Difficoltà:
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  • N° di ingredienti: 12
muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

Ricetta per muffin al cioccolato con gocce di cioccolato. Ricetta facile con pasta di vaniglia BAM. È priva di alcool e prodotta con vero estratto di vaniglia Bourbon del Madagascar, con l'aggiunta di semi di vaniglia che conferiscono al piatto un aspetto attraente. Alla confezione è stata aggiunta una pratica pompetta, facilita il dosaggio della pasta di vaniglia e ne mantiene la freschezza per un periodo di tempo più lungo.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

ingredienti per i muffin:

  • 225 g di farina
  • 1 confezione di lievito in polvere
  • 110 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 25 g di cacao in polvere BAM
  • 200 g di gocce di cioccolato fondente BAM
  • 2 uova
  • 175 ml di latte
  • 75 ml di olio
  • bacche di goji, mirtilli

decorazione:

  • zucchero a velo
  • croccantini al cioccolato
Tiktok mojacokolada Tiktok mojacokolada

Istruzioni:

processo di preparazione:

1
Per prima cosa, mescola gli ingredienti secchi: setaccia la farina con il lievito, aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il cacao. Mescola a parte gli ingredienti umidi: sbatti i tuorli separatamente dagli albumi. Aggiungi ai tuorli il latte, l'olio e la frutta. Infine, aggiungi gli albumi.
2
Incorpora rapidamente gli ingredienti secchi. Riempi i pirottini per muffin per metà con il composto. Premi le gocce di cioccolato nel composto e copri con un altro po' di composto in modo da riempirlo per 2/3, poiché i muffin cresceranno durante la cottura.
3
Puoi anche ricoprire i muffin con scaglie di cioccolato più piccole. Cuoci in un forno preriscaldato a 180 °C, sulla griglia centrale, per 20-25 minuti. Togli i muffin dalla teglia ancora caldi e falli raffreddare leggermente.
4
Cospargili con zucchero a velo per completare. Puoi anche decorarli con mousse al cioccolato o croccantini al cioccolato.

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Difficoltà: 2
N° di ingredienti: 12

Ingredienti:

ingredienti per i muffin
  • 225 g di farina
  • 1 confezione di lievito in polvere
  • 110 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 25 g di cacao in polvere BAM
  • 200 g di gocce di cioccolato fondente BAM
  • 2 uova
  • 175 ml di latte
  • 75 ml di olio
  • bacche di goji, mirtilli
decorazione
  • zucchero a velo
  • croccantini al cioccolato

Istruzioni per l'uso:

processo di preparazione
1 Per prima cosa, mescola gli ingredienti secchi: setaccia la farina con il lievito, aggiungi lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il cacao. Mescola a parte gli ingredienti umidi: sbatti i tuorli separatamente dagli albumi. Aggiungi ai tuorli il latte, l'olio e la frutta. Infine, aggiungi gli albumi.
2 Incorpora rapidamente gli ingredienti secchi. Riempi i pirottini per muffin per metà con il composto. Premi le gocce di cioccolato nel composto e copri con un altro po' di composto in modo da riempirlo per 2/3, poiché i muffin cresceranno durante la cottura.
3 Puoi anche ricoprire i muffin con scaglie di cioccolato più piccole. Cuoci in un forno preriscaldato a 180 °C, sulla griglia centrale, per 20-25 minuti. Togli i muffin dalla teglia ancora caldi e falli raffreddare leggermente.
4 Cospargili con zucchero a velo per completare. Puoi anche decorarli con mousse al cioccolato o croccantini al cioccolato.
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