CREME SPALMABILI A MARCHIO PRIVATO

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Name: RICETTA: La torta al cioccolato più semplice di sempre - BAM Cioccolato
Total time: 50 min
Ingredients: 2 uova (di medie dimensioni); 60 g di zucchero granulato; 50 g di farina multiuso; 10 g di cacao in polvere BAM; 100 ml di latte; 30 g di cacao istantaneo; 170 g di gocce di cioccolato al latte BAM; 300 g di panna da montare; 2 fogli di gelatina; cacao in polvere BAM (per spolverare)

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Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

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La torta al cioccolato più semplice di sempre!

La torta al cioccolato più semplice di sempre!

(1)

Tempo di preparazione: 50 min
Difficoltà:
N° di ingredienti: 10

la torta al cioccolato più semplice di sempre

Come suggerisce già il nome, questa è una torta al cioccolato facile che richiede poco tempo per essere preparata ed è quindi perfetta per quei giorni in cui hai proprio bisogno di una fetta di qualcosa di dolce o semplicemente vuoi coccolarti con qualcosa di delizioso e cioccolatoso.

Consiste in pan di spagna al cacao e una leggera farcitura al cioccolato. Ciò che contraddistingue questa torta semplice al cioccolato sono le gocce di cioccolato al latte BAM e il cacao in polvere BAM, che fanno sì che i sapori e la dolcezza della torta siano perfettamente equilibrati.

Gli ingredienti sono per 6 porzioni di torta al cioccolato e per una tortiera da 18 cm di diametro.

È inoltre possibile preparare:

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

Ingredienti:

per il pan di spagna:

2 uova (di medie dimensioni)
60 g di zucchero granulato
50 g di farina multiuso
10 g di cacao in polvere BAM

per la bagna per il pan di spagna:

100 ml di latte
30 g di cacao istantaneo

per la farcitura di cioccolato:

170 g di gocce di cioccolato al latte BAM
300 g di panna da montare
2 fogli di gelatina
cacao in polvere BAM (per spolverare)

Istruzioni:

Procedimento :

Preriscalda il forno a 180 °C. Sbatti le uova e lo zucchero alla massima velocità per 10 minuti. Setaccia il cacao e la farina sul composto di uova e incorpora con una spatola. Distribuisci uniformemente il composto in una tortiera da 18 cm di diametro rivestita con carta da forno (sul fondo) e cuoci per 15 minuti. Togli il pan di spagna cotto dalla teglia e lascialo raffreddare su un’apposita griglia.

Mentre il pan di spagna è in forno, prepara il cacao per bagnare il pan di spagna e lascialo raffreddare.

Mentre il pan di spagna si raffredda, prepara la farcitura. Sciogli il cioccolato a bagnomaria con 100 g di panna da montare, monta il resto della panna e mettilo in frigo. Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Quando il cioccolato si è sciolto, usalo per sciogliere la gelatina strizzata e lascia raffreddare fino a quando non è tiepido. Ingloba la panna montata nel cioccolato tiepido con una spatola.

Taglia il pan di spagna in due strati uguali. Taglia lo strato superiore in un cerchio di 14 cm (4 cm in meno del diametro della torta). Appoggia lo strato inferiore e più grande del pan di spagna su un supporto, bagnalo e fissalo con l'anello. Ricoprilo con quasi la metà della farcitura e livella la superficie. Sovrapponi il pan di spagna più piccolo al centro e bagnalo. Ricopri con il resto della farcitura, assicurandoti di riempire prima lo spazio intorno al pan di spagna. Livella la superficie e metti in frigo la torta perché si consolidi.

Togli l'anello dalla torta raffreddata e cospargila di cacao in polvere.

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per la farcitura di cioccolato:

170 g di gocce di cioccolato al latte BAM
300 g di panna da montare
2 fogli di gelatina
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Istruzioni per l'uso:

Procedimento:

	Preriscalda il forno a 180 °C. Sbatti le uova e lo zucchero alla massima velocità per 10 minuti. Setaccia il cacao e la farina sul composto di uova e incorpora con una spatola. Distribuisci uniformemente il composto in una tortiera da 18 cm di diametro rivestita con carta da forno (sul fondo) e cuoci per 15 minuti. Togli il pan di spagna cotto dalla teglia e lascialo raffreddare su un’apposita griglia.
	Mentre il pan di spagna è in forno, prepara il cacao per bagnare il pan di spagna e lascialo raffreddare.
	Mentre il pan di spagna si raffredda, prepara la farcitura. Sciogli il cioccolato a bagnomaria con 100 g di panna da montare, monta il resto della panna e mettilo in frigo. Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti. Quando il cioccolato si è sciolto, usalo per sciogliere la gelatina strizzata e lascia raffreddare fino a quando non è tiepido. Ingloba la panna montata nel cioccolato tiepido con una spatola.
	Taglia il pan di spagna in due strati uguali. Taglia lo strato superiore in un cerchio di 14 cm (4 cm in meno del diametro della torta). Appoggia lo strato inferiore e più grande del pan di spagna su un supporto, bagnalo e fissalo con l'anello. Ricoprilo con quasi la metà della farcitura e livella la superficie. Sovrapponi il pan di spagna più piccolo al centro e bagnalo. Ricopri con il resto della farcitura, assicurandoti di riempire prima lo spazio intorno al pan di spagna. Livella la superficie e metti in frigo la torta perché si consolidi.
	Togli l'anello dalla torta raffreddata e cospargila di cacao in polvere.

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