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CHI SIAMO?

Il nostro team può essere descritto come un gruppo piccolo ma dinamico, con un''energia giovanile e un atteggiamento positivo. Anche se abbiamo iniziato come una piccola azienda, siamo cresciuti e ci siamo evoluti ogni anno, così come la nostra attività e il nostro team, che lavorano insieme. Il nostro lavoro ci riempie di entusiasmo perché ci occupiamo di prodotti di alta qualità in un settore che attira molti sguardi.

Crediamo fermamente che lavorare con il cioccolato sia il lavoro più dolce del mondo e trasmettiamo questa passione perché vogliamo che tutti possano condividere questa dolce esperienza!

Siamo convinti che i nostri prodotti BAM occupino un posto speciale nella cucina di ogni appassionato di pasticceria. Il nostro obiettivo è quello di offrire ai pasticceri casalinghi e professionisti prodotti da forno selezionati e di alta qualità, in grado di ispirare le loro capacità creative e di elevare la qualità della loro pasticceria.

LA NOSTRA PROMESSA A VOI

Il nostro obiettivo è stabilire un nuovo standard nella produzione a marchio privato, guidato da innovazione, qualità e partnership di fiducia. Il nostro obiettivo è semplice: creare rapidamente prodotti eccezionali, consentire ai marchi di scalare con fiducia e aumentare continuamente le aspettative nel nostro settore.

FLESSIBILITÀ E VELOCITÀ

Siamo consapevoli delle esigenze di un mercato dinamico. Ecco perché la nostra produzione di marchi privati è costruita in modo da essere superveloce e al tempo stesso flessibile, in modo da poter gestire lotti di dimensioni variabili, cambiamenti rapidi nel packaging o richieste stagionali. Garantiamo che la vostra linea di prodotti possa adattarsi e scalare in modo efficiente con la crescita della vostra attività.

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Viene presentato il nuovo ambasciatore di Mojačokolada.hr!

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viene presentato il nuovo ambasciatore di mojacokoladahr

È un grande onore per me lavorare con Mojačokolada.hr ed è un onore diventare la loro ambasciatrice. Mi divertirò a creare nuovi dessert con i cioccolatini BAM, il

Chi sono?

Mi chiamo Nataša Pralica e sono l''autrice del blog Nataša''''s Delicacies, dove da otto anni pubblico le mie ricette. Amo molto i dolci e tutto ciò che li riguarda. Carico ogni ricetta sul mio blog dopo averla testata nella mia cucina. Oltre alle ricette, sul blog troverete anche vari consigli e idee per decorare i dolci. Sono felice che i miei visitatori abbiano riconosciuto la qualità che offro loro, come dimostra l''alto numero di lettori delle mie ricette sia sul blog che sui social media.

L''investimento... In conoscenza!

Quando si ama qualcosa, si investe su se stessi. Ho diverse esperienze alle spalle. Posso dire di aver frequentato diversi corsi, di essermi occupata di produzione di dolci, di aver partecipato a diversi progetti, di aver realizzato un libro con torte al cioccolato.... È un grande onore per me lavorare con Mojačokolada.si e diventarne ambasciatrice.

Quello con cui mi divertirò a creare nuovi dolci è la linea di punta dei cioccolatini BAM, che sono un vero piacere da creare. Devo ammettere che adoro sperimentare con il cioccolato perché crea i dessert più belli.

Mi piace lavorare con il cioccolato BAM perché si comporta benissimo con le altre creme ed è anche facile da usare nei dessert al cioccolato fuso. Porta i dessert a un livello superiore. Se dovessi decidere quale sia il migliore per me, sarebbe un compito difficile perché ognuno è unico a modo suo. Per esempio, sono interessata al cioccolato al caramello BAM e al cioccolato all''arancia, perché non sono comuni e saranno per me una sfida speciale che non vedo l''ora di affrontare. Tutti questi cioccolatini hanno un profumo meraviglioso che invita a provarli! Una volta che si inizia a mangiarli, è difficile fermarsi! Immaginate come saranno le torte con questi cioccolatini.

Una menzione speciale va al croccante BAM, che è un''ottima aggiunta a qualsiasi dessert. Piacerà soprattutto ai bambini che cercano qualcosa di più nei loro dessert. Ma quando vedono queste piccole palline, è ancora più difficile resistere ai dolci. Vorrei segnalare una ricetta per una torta croccante che mi ha davvero colpito. Oltre al cioccolato bianco BAM, la torta è arricchita da palline di cioccolato bianco BAM, che danno un tocco speciale al dolce.

Sono orgogliosa di presentarvi gli irresistibili dessert al cioccolato della mia cucina, creati con i cioccolatini BAM di qualità.

BAMCioccolato.it - Il più dolce negozio online di prodotti da forno di alta qualità. I prodotti BAM sono per tutti coloro che amano creare con ingredienti di alta qualità e sapori sofisticati, anche nella cucina di casa.

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per la glassa al cioccolato:
Ingredienti
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Istruzioni per l'uso:

procedura di preparazione
1 Aggiungere ai tuorli la pasta di vaniglia, lo zucchero semolato, l''amido alimentare e il rum. Aggiungere 50 ml di latte e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
2 Mettere il latte rimanente in una casseruola e scaldarlo fino all''ebollizione.
3 Mescolare un mestolo di latte bollente con il composto di uova, quindi aggiungere lentamente il composto di uova al latte bollente, mescolando con una frusta.
4 Cuocere la crema ottenuta a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, per altri 5-7 minuti, finché non si addensa.
5 Mescolare la farina di cocco grossolana alla crema. Regolare la quantità in base ai propri gusti.
6 Togliere la casseruola dal fuoco. Coprire con pellicola trasparente fino alla crema, per evitare che si formi una crosta sulla crema.
7 Mettete in frigorifero per circa 5 ore per raffreddare completamente e rassodare.
8 Montare la panna raffreddata con un frullatore elettrico a mano fino a ottenere un composto omogeneo, quindi incorporare la panna montata con una spatola. Regolare la quantità a seconda della compattezza della crema.
9 Distribuire il pan di Spagna o i biscotti sul fondo dei bicchieri e versarvi sopra la crema. Guarnire il Raffaello nel bicchiere con cocco e una pallina di Raffaello.
10 Preriscaldare il forno a 180°C. Mescolare i graham cracker e le mandorle fino a ridurli in briciole. Setacciare in una ciotola media e mescolare lo zucchero e il burro fuso fino ad amalgamarli. Premere con decisione sulla base e sui lati della tortiera. Pre-cuocere per 8 minuti. Lasciare il forno acceso.
11 Preparare il ripieno: sbattere il latte condensato zuccherato, il succo di limone e i tuorli d''uovo. Versare la crema al limone preparata nella crosta di biscotti calda. Cuocere la torta per 18-21 minuti o finché non sarà *lentamente* gonfia al centro. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente su una griglia. Una volta raffreddata, coprirla e farla raffreddare in frigorifero per almeno un altro minuto. Decorare a piacere.
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